筍子炒雞

材料:

春筍200克，雞腿3個，鹽5克，生抽20克，料酒5克，薑絲適量，蚝油10克，檸檬汁數滴

做法:

1.雞腿肉用配料醃製半小時。
2.鍋里放底油，撒一把花椒爆香，把共椒取出。
3.把醃製好的雞腿肉倒入鍋內，翻炒五分鐘，倒入一碗清水，燜十分鐘。
4.燜雞腿肉的時候，把筍子切好，等到雞肉開始出油了，把筍子放進鍋里炒熟即可。