筋道麵皮

筋道麵皮的是由麵粉、玉米面、芝麻油、油、鹽、辣椒醬、芝麻等食材製作而成的一道美食。注意事項為開始往麵粉里加水的時候 一定要慢慢的攪拌 這樣不會起疙瘩

主料

麵粉40g
玉米面60g

輔料

芝麻油適量
菜油適量
鹽3g
辣椒醬適量
芝麻適量
水200ml

製作步驟

1、比例玉米澱粉60克麵粉40克

1

2、清水200ML鹽3克
3、慢慢攪拌放置5分鐘這樣不會起面球過個篩
4、做麵皮的盤子刷上油放在熱水裡蓋上蓋子變色起泡熟了
5、放在冷水裡冷卻下把麵皮的四邊先劃開在揭下來
6、放入喜歡的佐料
7、切成喜歡的絲

我的感言

開始往麵粉里加水的時候一定要慢慢的攪拌這樣不會起疙瘩【資料來源：愉快網 】