筆筒樹燉排骨

筆筒樹燉排骨，菜名，是以排骨為主料，配以蔥、姜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

原料/調料

筆筒樹燉排骨

筆筒髓心 1支(約1尺者)
小排骨 1/2斤
水 適量

鹽 1小匙
味素 少許

製作流程

(1)將筆筒髓心上的毛用抹布除去，洗淨切塊備用。
(2)排骨燙去血水後，連同筆筒髓心一起放入電鍋中，內鍋加水淹過材料，外鍋加約1杯水，燉半小時，起鍋前加入調味料即可。