竹香武昌魚

武昌魚3條，蔥、姜、鹽、味素、料酒、生抽、美極鮮各適量1、武昌魚宰殺，去內臟洗淨(不去鱗)，改刀後放入蔥、姜、調料，醃製8小時入味。 2、鍋上火，注入油燒至六成熱，下入醃好的武昌魚炸熟至表皮呈金黃色撈出，裝盤，點綴盤飾即成。

材料:

武昌魚3條，蔥、姜、鹽、味素、料酒、生抽、美極鮮各適量

做法:

1、武昌魚宰殺，去內臟洗淨(不去鱗)，改刀後放入蔥、姜、調料，醃製8小時入味。
2、鍋上火，注入油燒至六成熱，下入醃好的武昌魚炸熟至表皮呈金黃色撈出，裝盤，點綴盤飾即成。