端午節
端午又稱端陽、重午、重五。是日,紹興除吃端午粽外。還在中午餐桌上擺出“五黃”,即黃魚、黃鱔、黃瓜、黃梅和飲雄黃酒。雄黃酒是白酒中灑上雄黃粉。傳說飲雄黃酒之俗,源於《白蛇傳》。白蛇與許仙結成恩愛夫妻後,金山寺住持法海視白蛇為邪端妖孼勸說許仙離開白蛇,許仙不信妻子是蛇精,法海暗中唆使許仙在端午日強勸白蛇飲雄黃酒,使其現出原形。白蛇雖明知是法海作對。但一來自信千年修煉未必會現出原形;二來礙於篤愛之情,不能掃丈夫之興;三來丈夫既啟疑竇、不飲此酒無法解脫,只得勉為其難。但結果難逃此劫,終於原形畢露,嚇死了許仙。因此故事,人們以為雄黃酒可以鎮邪除魔。杭紹一帶民謠有“喝了雄黃酒,百病都遠走”的說法。
據現代醫學科學分析,雄黃的主要成分為硫化砷,具有抗菌與驅逐吸血蟲的作用。但此物性“劇熱”,所以飲雄黃酒後必然燥熱難當,必須喝濃茶以解之。一般人口較多的家庭,總是泡一茶缸濃茶供家人飲用。過去紹興號稱錫半城,錫箔工人多達數萬。端午節中午,箔坊主必置“五黃酒”宴請工人,下午例行休息。錫箔師傅多善飲酒,往往雄黃酒喝的酩酊大醉。主人照例泡有濃茶供他們解醉,端午茶由此而成為不可缺少的“時令茶”,相沿成習。
茶俗起源
是流行於古縣松陽民間的傳統保健茶飲。其源上溯於春秋戰國時期,因每逢端午佳節,百姓上山採選百草,晾匿家中常年備飲,以防病健身、美容養顏、防暑解渴、辟穢驅邪而得名。
為弘揚民族傳統保健茶飲文化,對製作工藝進行深入研究,採用傳統工藝結合現代加工技術精製而成,既保持傳統風味,以強化了保健作用。
用料
本茶選料考究,其原料主要採用國家生態示範區的原始山野,純野生、無污染,主要由藿香、野菊、陳皮、桑葉、菖蒲、山蒼柴、魚腥草等二十餘味草藥配製而成。
菖蒲,野菊花,魚腥草,燈芯草,子百,金畚斗,金錢草,半邊蓮,車前子,金銀花,紫蘇,薄荷,
功效
本茶芳香自然,其性平和,有益思提神、強身健腎、芳香化濕、清熱解暑、生津止渴、解表和中、養顏減肥、御防感冒之作用。 口味純正,攜飲方便,老少皆宜,長期品飲健康長壽,實是居家旅行必備之理想茶飲。