章魚丸炒荷蘭豆

章魚丸炒荷蘭豆是一道美食，主料為章魚、荷蘭豆。

材料：章魚丸、荷蘭豆、胡蘿蔔片、蔥末
調料：鹽、雞精
做法：
（1）將章魚丸切成片，備用。
（2）將荷蘭豆摘洗乾淨，和胡蘿蔔片一起在沸水裡焯一下撈出，用涼水過涼。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入蔥末爆香。
（4）接著，下入章魚丸翻炒翻炒。
（5）然後，再合入荷蘭豆和胡蘿蔔片，加點鹽、雞精調味炒勻，就可以出鍋裝盤了。