1851年(鹹豐元年)縣內積盛和從事釀酒、1875年(光緒元年)積盛和酒店用鮮玫瑰花直接蒸酒,蒸出的玫瑰酒醇香味美。積盛和是當時縣內較大的釀酒作坊,年產酒1萬公斤。1912年縣內有釀酒作坊二十多家, 六十多人,年產白酒25150公斤,玫瑰酒4900公斤。1932年縣城內釀酒積盛和有資本14900元, 職工66人, 年產白酒21250公斤, 玫瑰酒4900公斤, 年總產值11640元。積盛和醬園建於1875年(光緒二年)。座落在平陰城大隅首南路東,也是平陰城中開設較早較大的一家商號,。1938年6月日軍侵占縣城後,積盛和酒缸被砸毀百餘口,房屋被拆毀修了炮樓,店鋪紛紛關閉。
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