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鮭魚南瓜稀羹
(1)把白米洗淨瀝乾備用；鮭魚頭洗淨塊備用；南瓜洗淨刨成粗絲或切塊視個人喜好。 (2)把蔥白切成大段，用一點點的油爆香，再加入白米和南以絲翻炒一下，然後...
教您鮭魚南瓜稀飯怎么做 -
玉米羹
玉米羹是廣東省漢族名菜，屬於粵菜系，湯羹類，是由玉米，雞蛋，牛肉，鹽，生粉等食材烹製而成，也肯加入其他成分，製成不同口味的玉米羹。不喜玉米渣的也可以過濾...
製作 分類 -
稀鹵羊肉
稀鹵羊肉是西北菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，稀鹵羊肉的烹飪技巧以滷菜為主，口味屬於酸甜味。羊肉要蒸至軟爛為準，因為高麗糊外裹戒形，入口即化，風味尤佳。此...
菜譜資料 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 -
稀鹵
“稀鹵羊肉”是選用肋條肉，先煮，後蒸，再炸，然後掛糊烙酥而成菜。此菜的烹製方法可追溯至周代的“搗珍”和“漬”。南宋詩人陸游的“東 廚羊美聊堪絕，北面鈴稀...
材料 烹製方法 風味特點 -
《蛇羹》
把煮蛇的湯過濾，放鍋內煮沸，投入蛇肉絲、鹽和雞、豬肉絲。 （4）用蛇肉也可煮湯，製法較簡單。 將蛇肉配上瘦豬肉、雞肉、加水煮2小時便成，吃時放點鹽、胡椒...
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紅蘿蔔羹
紅蘿蔔羹是一款嬰兒食譜，主要食材是紅蘿蔔。
做法簡介 相關連線 -
長春羹
長春羹屬於滿漢全席之一，是由蔬菜、牛羊肉、海鮮河鮮、山珍等材料製作而成的一道菜餚。
長春羹 【原料】 【製作過程】 -
三味薏米羹
三味薏米羹是一道藥膳，其配方是：薏米、山藥、蓮子各30克。做法為將以上三味洗淨，加水適量，用文火熬成粥。有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾虛食少、久...
菜餚製作 帶下病食療方 薏苡 山藥 植物形態 -
八寶豆腐羹
“八寶豆腐羹”是江南名菜。它的做法是將蝦仁、雞肉、火腿、香蕈、蘑菇、蓴菜、松子、香蔥等配料切成細小的丁狀，與特製的嫩豆腐片一起，入雞湯烹製而成。此菜色澤...
歷史 製作方法 食物相剋 食品特點 -
八珍羹
“八珍羹”，是三原縣傳統藥膳湯品。相傳在西漢時，三原縣有個村里出了一名管理皇家宮廷飲食的官員，此村遂名“湯官村”。湯官回鄉探親時將“八珍羹”傳給家鄉，流...
名稱 菜系 種類 原料 製作過程
