秘制雪菜豆瓣泥

材料

主料：芥菜150克,蠶豆500克
調料：鹽3克,胡椒粉2克,香油5克,植物油50克

製作

1.蠶豆瓣先剝除外層硬皮，放入鍋中用水煮爛，再碾碎。
2.雪裡蕻洗淨，切碎。
3.鍋中倒入50夫油，放入雪裡蕻稍炒，再倒入蠶豆瓣泥一起炒。
4.最後加入準備好的調味料（鹽3克、胡椒粉2克、香油5克）調味就可以了。

小帖士

蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。