秘制蔬菜煎蛋

主料：小白菜200克 2. 5.

材料

主料：小白菜200克
輔料：雞蛋100克,小麥麵粉100克
調料：鹽5克,番茄醬60克

製作

1. 將小白菜洗淨切段；
2. 蛋打散，拌入麵粉、清水60克用茶匙調勻；
3. 再加入小白菜調成糊；
4. 將平底鍋燒熱，放入少許油，再將麵糊淋入，用小火將兩面煎黃；
5. 盛出後切小塊，附上番茄醬沾食即可。

小帖士

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。