秘制翠綠玉米

澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，葉綠素少許，吉士粉適量，蓮蓉餡250克。 1.水燒開後加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉燙熟，冷卻後揉勻分成兩份。 3.把半成品上屜蒸5分鐘後，下屜刷油即可。

材料

澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，葉綠素少許，吉士粉適量，蓮蓉餡250克。

製作

1.水燒開後加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉燙熟，冷卻後揉勻分成兩份。一份加入葉綠素，另一份加入吉士粉。
2.取加入吉士粉的黃色麵團揪劑子（每個15克），包入蓮蓉餡，搓成長條，上面用刀壓成十字花紋；再取加葉綠素的綠色麵團揪出劑出，5克1個，搓成葉子形，劃出花紋，包上黃色麵團呈玉米形。
3.把半成品上屜蒸5分鐘後，下屜刷油即可。

特色

香甜可口。