秘制乾碟蘸水

用料

材料	用量
乾辣椒	5
花生	4
芝麻	3
花椒	2
八角	1
鹽	適量
味素	適量

做法

1. 研磨機做法：全部材料混合放入研磨機打碎混勻即可。

2. 普通做法：乾辣椒用乾辣椒麵或乾辣椒粉替代；花生、芝麻自己搗碎；八角用五香粉替代；花椒用花椒粉替代。全部材料混合即可。