科技知識百科/青少年知識小百科

內容介紹

科學技術是第一生產力。廣大青少年學習和了解科技知識尤為重要。《科技知識百科》中囊括了中外科技發展艱難的歷程，以及對科技研究發明工作者的重要事件、重要人物逐一闡述，描繪了一幅人類歷史上科技發展的優美長卷。激發廣大青少年學習和了解科技知識的興趣愛好。
《科技知識百科》由王燁主編。

作品目錄

第一章文明使者——社會發展歷程及科技起源第一節長路漫漫——科學技術的起源 1.循序漸進——直立行走的猿 2.退而結網——打制石器 3.星火文明——火的發現 4.謀生本領——捕漁和狩獵 5.烽火鑽燧——人工取火 6.技術創新——弓箭的發明 7.手工製造——磨製石器 8.農牧時代——原始農業和畜牧業 9.金石並用——陶器和銅器 10.社會分工——產業的發展 11.結繩記事——語言、圖畫與文字的產生 12.生活經驗——知識的起源 13.神秘色彩——宗教和科學的起源第二節初露端倪——原始科技的萌芽 1.遠古先民——文明史的開端 2.偉大發明——火的使用 3.天然工具——石器的製造 4.水到渠成——農業和畜牧業的起源 5.自然規律——天文知識的萌芽 6.原始積累——數學知識的出現 7.實踐認識——原始的醫和藥第三節輝煌發達——古代的科學技術 1.並駕齊驅——古代埃及和巴比倫 2.文明古國——古希臘 3.成就驕人——古羅馬 4.歷史悠久——古印度第四節循序漸進——中世紀的科學技術 1.獨樹一幟——阿拉伯人的科技貢獻 2.撥雲見日——歐洲科技的“黑夜”時代第五節突飛猛進——快速發展的近代科技 1.凝視蒼穹——人們對天體和運動的認識 2.審視自我——人們對生命的認識 3.自然元素——人們對化學的認識 4.物質本質——人們對熱現象的認識 5.摩擦起電——人們對電磁現象的認識 6.光子運動——人們對光現象的認識第六節日新月異——近代科學技術的發展 1.悄然興起——紡織機器的革命 2.日臻完善——蒸汽機的出現 3.開創先河——印刷術的革命 4.一日千里——交通工具的飛躍 5.翻天覆地——與化學有關的工業變革 6.電傳聲波——通信 7.光學留影——照相術第七節蒸蒸日上——現代科技 1.層出不窮——20世紀的物理學革命 2.進步神速——現代天文學的發展 3.超凡想像——現代地學的發展 4.突破常規——20世紀的生命科學 5.成果卓著——現代數學的發展第八節如日中天——20世紀出現的綜合科學 1.方法多樣——資訊理論 2.聯繫密切——控制論 3.全新學科——系統論 4.理論體系——耗散結構論第二章華夏文明——中國古代科技發展第—節文化底蘊——夏、商、周、春秋戰國時期的科技沉澱 1.工藝高超——青銅器時代的到來 2.脫胎換骨——制陶技術的進步 3.技藝純熟——釀酒 4.文字記載——《夏小正》和物候知識 5.巫醫不分——初期醫學知識與湯液 6.鑄金鍛打——冶鐵業的興起 7.巧奪天工——都江堰工程 8.分工細緻——《考工記》與手工業 9.江河湖澤——《山海經》與地理學 10.醫學巨著——《黃帝內經》 11.智慧之光——《墨經》中的科學知識第二節蔚然成風——秦漢時期科技體系的形成 1.農書經典——《汜勝之書》與農業 2.初具規模——生產工具和兵器鐵器化的完成 3.日月同輝——張衡和天文成就 4.意義非凡——《九章算術》與數學 5.影響深遠——《神農本草經》與《傷寒雜病論》 6.書寫傳奇——蔡倫與造紙術 7.世界奇蹟——秦漢長城與建築第三節拾級而上——三國、兩晉南北朝、隋唐、五代時期的科技水平 1.珍貴典籍——賈思勰和《齊民要術》 2.科學高峰——祖沖之與“圓周率” 3.化學先驅——煉丹術的出現 4.文化大使——玄奘和《大唐西域記》 5.高瞻遠矚——京杭大運河的開鑿 6.勇於創新——僧一行對天文學的貢獻 7.國家藥典——唐《新修本草》 8.一代“藥聖”——孫思邈與《千金方》 9.承前啟後——雕版印刷術的發明第四節巔峰時刻——宋遼夏金元時期的科技成就 1.軍事革命——火藥和火藥武器的套用 2.航海之寶——指南針 3.技術革命——活字印刷術 4.涉獵廣泛——沈括和《夢溪筆談》 5.治學嚴謹——宋元數學囪大家 6.科學巨擘——郭守敬與天文成就 7.歧黃之術——中醫四大流派 8.法醫專著——宋慈與《洗冤錄》 9.聞名中外——宋元時期的瓷器 10.建築典籍——李誡與《營造法式》第五節緩慢發展——明清時期 1.盛況空前——鄭和下西洋與造船技術 2.一枝獨秀——明代的冶金生產規模空前 3.“一歲數收”——明代的農業技術和新作物的引進 4.氣勢弘宏——明清兩代的宮殿建築和明代長城 5.簡單便捷——珠算的廣泛套用 6.往復迴環——建築上的聲學知識 7.列證詳細——陳實功與《外科正宗》 8.百科全書——宋應星和《天工開物》 9.百草之王——李時珍與《本草綱目》 10.學術著作——徐光啟與《農政全書》第六節西學東漸——清末民初時期的科學技術 1.西學為用——西方科技的傳人 2.迎頭趕上——著名數學家李善蘭和近代數學知識 3.師夷長技——洋務運動與近代科技的發展 4.嶄新一頁——五四運動和中國近代科技第三章科技博覽——科技發展的名人軼事第一節燦若星河——中國科技發展的名人軼事 1.首屈一指——祖沖之的世界紀錄 2.計算機之祖——算籌和算盤 3.化學祖師——煉丹術 4.大顯身手——火藥與火器 5.另闢蹊徑——蔡倫和造紙 6.縱橫南北——京杭大運河 7.發明創舉——我國第一口井 8.水利樞紐——都江堰 9.輪船雛形——李皋造船 10.科學坐標——沈括的《夢溪筆談》 11.地震預測——張衡的候風地動儀 12.有史為證——煤作燃料的歷史記載 13.黑色金子——石油的歷史檔案 14.爐火純青——青銅冶鑄的司母戊大方鼎 15.技術卓越——滄州鐵獅 16.水平先進——古代最先進的灌鋼技術 17.世界鐘王——永樂大鐘 18.植物纖維——葛布的最早利用 19.繅絲始祖——嫘祖 20.以圖分類——《爾雅》中最早的動植物圖示 21.17世紀的工藝百科全書——《天工開物》 22.氣勢宏偉——豪華的故宮建築 23.茶葉“第一書”——陸羽的《茶經》 24.八柱頂天——蓋天傳說 25.渾圓如蛋——渾天學說 26.美中不足——宣夜論說 27.設計精巧——古代計時器：日晷、漏壺、盂漏 28.赤腳神醫——扁鵲 29.中國“科聖”——張衡 30.女紡織家——黃道婆 31.偉大旅行家——徐霞客 32.鐵路專家——詹天佑 33.地質學家——李四光第二節人才輩出——世界著名科學家 1.光耀環宇——哥白尼 2.科學鬥士——伽利略 3.巨星風采——克卜勒 4.躋身星河——哈雷與彗星 5.胸懷若谷——洪堡德與《宇宙》 6.勇於探索——魏格納 7.科學巨匠——牛頓 8.時空巨人——愛因斯坦 9.科學奇才——阿基米得 10.解析幾何之父——笛卡爾 11.電學先驅——富蘭克林 12.套用數學大師——歐拉 13.科學樂園——著名的卡文迪許實驗室 14.數學王子——高斯 15.實驗物理學家——法拉第 16.“鐳的母親”——居里夫人 17.發明大師——愛迪生 18.計算機之父——諾伊曼 19.高級神經學創始人——巴甫洛夫與條件反射 20.宇航之父——齊奧爾科夫斯基 21.“萬能博士”——培根 22.進化論的奠墓人——達爾文第四章剝繭抽絲——科技知識探索第一節斷絲剖理——日常生活中的科技知識 1.皮質蛋白——加熱的牛奶中出現一層皮的原因 2.一划即燃——火柴的套用原理 3.空氣漩渦——颳風時發出“嗖嗖”聲響的原因 4.秋毫無犯——水滴人熱油里會濺起來的原因 5.電流慣性——關電視機的一瞬間會出現小畫面的原因 6.波長波短——隧道里的電燈用橙黃色的的原因 7.都卜勒效應——汽笛聲在車駛來時比駛去時更響的原因 8.壓力膨脹——煮雞蛋在涼水裡浸過後皮好剝的原因 9.熱量傳遞——熱水會使玻璃杯炸裂的原因 10.本性難移——糖是甜的的原因 11.振波效應——敲打玻璃杯的邊緣會發出動聽聲音的原因 12.防患未然——在電器插頭的插片上有小孔的原因 13.共鳴現象——把耳朵貼近瓶口會聽到“嗡嗡”聲音的原因 14.鹼性物質——蛋殼的成分組成 15.合金製品——不鏽鋼不易生鏽的原因 16.分子運動——物體加熱後會膨脹的原因 17.摩擦生熱——火柴能在黑板上劃燃的原因 18.壓力平衡——乘捷運時耳朵不發脹的原因 19.漣漪蕩漾——水波是圓形的原因 20.水之特性——冬天池塘里水下面比水上面熱的原因 21.升降均衡——飛機能長時間在空中飛行的原因 22.兩極迥異——南極和北極的冰都是淡水的原因 23.溶解變化——糖水煮乾不會留下糖的原因 24.大相逕庭——香菸的煙可以看見而空氣卻看不見的原因 25.光波散射——強光照射下能看見空氣中漂浮塵土的原因 26.氣溫偏差——扇子不能使溫度計的溫度發生變化的原因 27.表面張力——貼著水面扔的石子能在水面上跳幾下的原因 28.蒸汽凝珠——對著鏡面哈氣鏡面會變模糊的原因 29.燃燒界點——火苗大多是紅色的原因 30.特殊構造——保溫瓶能保溫的原因 31.比重不同——雞蛋在水中沉底而在鹽水中懸浮的原因 32.吸附現象——複印機能印出清晰的重印件的原因 33.液態金屬——水銀呈液體狀的原因 34.毛管現象——自來水筆的墨水總是適量地流出來的原因 35.加熱殺菌——罐頭裡的食品不會腐爛的原因 36.目光錯覺——看火車窗外的景色近處的比遠處的動得快 37.物以類聚——玻璃是用沙子製成的 38.統一計量——1米的長度標準的確定 39.五顏六色——彩色鉛筆的原料 40.微量光線——透明玻璃疊放在一起會變得不透明的原因 41.質量變輕——火總是向上燃燒的原因 42.萬籟俱寂——白天聽不到的聲音夜裡能聽到的原因 43.隔離空氣——水能滅火的原因 44.空氣振動——拍破充滿空氣的紙袋會發出“膨”的聲音 45.物理作用——燭芯塗上蠟燭火就會熄滅的原因 46.光波折射——三稜鏡能把太陽光分成七色的原因 47.水分蒸發——煙霧過一段時間就會消失的原因 48.遊刃有餘——彈簧伸縮後仍能恢復原狀的原因 49.聲波反射——回音壁會傳播聲音的原因 50.油脂之別——鴨子不怕水而雞怕雨淋的原因 51.排氣排水——下水管要穿出樓頂的原因 52.加熱結晶——酒心朱古力中有酒的原因 53.安全螢幕障——汽車輪胎上要有花紋的原因 54.生生相剋——肥皂和洗衣粉能把衣物洗乾淨的原因 55.水中化合物——毛巾變硬了的原因 56.光線成影——影子的形成 57.有滋有味——糖的原料來源 58.大音稀聲——下雪後周圍一片寂靜的原因 59.潤滑作用——磨菜刀的時候要加點兒水的原因 60.受熱蒸發——灑在地上的水一會兒不見了 61.壽終正寢——燈泡變黑的原因 62.急中生危——吃飯會噎食的原因 63.軟硬兼分——鉛筆上B和H表示的意思 64.錯落有致——磚頭砌的牆縫從上到下不是一條直線的原因 65.體積增大——粥煮開會跑到鍋外的原因 66.風生水起——水面會起浪的原因 67.空氣對流——爐子裡火旺時“呼呼”聲響的原因 68.糊精成膠——麵包皮的原因 69.麵筋變脆——麵包會發硬的原因 70.水流對阻——輪船總是逆水靠岸的原因 71.鐵軌導向——火車沒有方向盤能拐彎的原因 72.逆向防塵——公共汽車後面的窗子不能打開的原因 73.膨脹食品——玉米花的製作 74.分子增大——肥皂水能吹出泡泡的原因 75.運動摩擦——鉛筆能寫字的原因 76.大氣壓力——濕襪子難脫原因 77.高溫發亮——燈泡發光的原因 78.速度比拼——電閃雷鳴誰先誰後 79.字跡“清道夫”——橡皮能把鉛筆字擦掉的原因 80.電的力量——自動門能自動開關的原因 81.彈性十足一橡皮筋拉長後又能縮回去的原因 82.空氣擠壓——皮球能彈起來的原因 83.藉助風力——風箏飛上天的原因 84.震耳欲聾——噪音是污染源的原因 85.礦物質沉澱——開水壺用久了會生水垢的原因 86.環境改變——許多家庭的孩子比父母高 87.原因複雜——人的個頭高矮有別的原因 88.平衡協調——人走路時胳膊前後擺動的原因 89.腦細胞活動——睡覺時會做夢的原因 90.鍛鍊身體——老爺爺退著走的原因 91.溫暖空間——穿了羽絨服會覺得暖和的原因 92.解除睏乏——夏天需要午睡的原因 93.死亡細胞——剪指甲時不會感到疼的原因 94.蟲卵孵化——米里會生小蟲的原因 95.灰塵雨核——雨點落在玻璃上留下的卻是泥點的原因 96.真空狀態——瓶子裡的水不能一下倒出來的原因 97.靜電作用——摩擦過的尺子能吸小紙片的原因第二節見多識廣——科技知識的套用 1.空氣流速——測量飛機的速度 2.電磁效應——盒式錄音帶能錄音的原因 3.吸熱作用——在冰里加鹽會使溫度降低的原因 4.固有周期——鐘錶準確走時的構造 5.深淺不一——唱片上的紋路形成的原因 6.逢二進一——電子計算機的二進制 7.液態冷卻——電冰櫃能製冷的原因 8.緩慢釋放——手槍的消音器結構 9.減速裝置——有的飛機著陸滑跑時尾後拖傘的原因 10.電波傳音——電話的工作原理 11.相對速度——飛機要迎風起飛的原因 12.加壓降溫——乾冰的製造 13.生理特徵——公安人員在破案時要查對指紋的原因 14.一氧化二氮——“笑氣” 15.未雨綢繆——高速公路不是筆直的原因 16.地球磁場——指南針能指示方向的原因 17.鋼鐵製造——火車只能在鐵軌上奔跑的原因 18.缺乏空氣——月亮上沒有聲音的原因 19.自動斷電——保險絲能保險的原因 20.光合作用——地球上的氧氣用不完的原因 21.新興材料——能用玻璃做大橋的原因 22.銅漏刻度——15分鐘是一刻鐘的原因 23.有色光波——交通紅綠燈的作用