基本信息
作 者：侯水生，黃葦，高宗耀 編著
出 版 社：農業出版社
出版時間：2008-1-1
版 次：1
頁 數：272
印刷時間：2008-1-1
開 本：大32開
印 次：1
紙 張：膠版紙
I S B N ：9787109122079
包 裝：平裝
內容簡介
本書從實現鴨健康養殖所涉及的優良品種選擇、不同生理階段肉鴨和蛋鴨的健康飼養技術、飼料安全與飼料配製技術、鴨營養需要量、飼養環境控制、鴨病防治技術等多項關鍵技術出發，通過問答形式簡要論述並提出了健康養鴨的多方面實用技術。希望本書提出的各項實用技術措施能為我國養鴨業發展、轉型，實現健康養鴨做出應有的貢獻。
目錄
前言
一、我國養鴨業的現狀與特點
1.我國目前肉鴨和蛋鴨的飼養方式、養殖現狀如何？
2.肉鴨和蛋鴨養殖業在我國新農村建設中發揮何種作用？
3.我國目前肉鴨和蛋鴨養殖業的特點是什麼？
4.什麼是健康養鴨？
5.健康養鴨的好處是什麼？
6.農村散養肉鴨和蛋鴨的優點是什麼？發展前景如何？
7.科學規範化養鴨的優點有哪些？
8.實現鴨健康養殖需要採取哪些措施？
9.散養肉鴨和蛋鴨的食品安全現狀如何？
10.什麼是無公害食品、綠色食品和有機食品？
二、我國的優良肉鴨和蛋鴨品種
1.如何對鴨品種進行分類？
2.養殖優良鴨品種的意義？
3.我國目前養殖的優良肉鴨品種有哪些？
4.我國北京鴨的生產性能特點怎樣？
5.外來“北京鴨”的生產性能特點如何？
6.番鴨與半番鴨的生產性能如何？
7.我國目前飼養的蛋鴨品種主要有哪些？生產性能如何？
8.我國目前養殖的肉、蛋兼用型鴨品種有哪些？生產性能如何？
三、鴨蛋的孵化技術
1.我國目前鴨蛋孵化主要採用哪些方法？
2.什麼是攤床孵化？如何操作？
3.傳統鴨孵化方式與現代孵化機孵化方式有哪些差別？
4.如何選擇種蛋？
5.如何保存種蛋？
6.孵化前如何對種蛋進行消毒？
7.鴨蛋孵化階段如何劃分？
8.種蛋孵化的適宜溫度是多少？
9.在鴨蛋孵化過程中對濕度有什麼要求？
10.翻蛋在孵化過程中有什麼作用？如何正確操作？
11.在孵化過程中如何正確地進行通風換氣？
12.鴨蛋在孵化過程中為什麼要進行涼蛋？
13.在孵化過程中鴨胚胎髮育的一般規律是什麼？
14.怎樣鑑別無精蛋和死胚蛋？
15.導致胚胎死亡的原因有哪些？如何克服？
……
四、鴨育雛期的飼養管理技術
五、肉鴨的飼養管理技術
六、蛋鴨和肉種鴨育成期的飼養管理技術
七、產蛋期蛋鴨和肉用種鴨的飼養管理技術
八、鴨的營養需要量
九、鴨飼料營養與飼料配製技術
十、鴨的疾病防治
書摘插圖
一、我國養鴨業的現狀與特點
2.肉鴨和蛋鴨養殖業在我國新農村建設中發揮何種作用？
我國具有悠久的養鴨歷史。早在公元前500年，我國就有大群養鴨的記錄。現今我國已經成為世界肉鴨和蛋鴨生產第一大國。2007年，我國肉鴨年屠宰量已經超過30億隻，生產鴨肉超過500萬噸，肉鴨飼養量約占世界飼養總量的72%，肉鴨養殖業每年消耗飼料約2 000萬噸；成年蛋鴨年存欄量約為3.5億隻，年生產鴨蛋量超過600萬噸，約占禽蛋生產總量的1/4，蛋鴨年消耗飼料約1 700萬噸；我國鴨業年總產值超過1000億元。2005年，我國的羽絨出口額已經達到18億美元，鴨絨約占75%。
我國的肉鴨和蛋鴨主要由農戶家庭散養。散養量約占我國鴨飼養總量的70%～80%。散養家禽帶來的經濟收入對改善農民生活發揮著重要的作用。特別是在我國欠發達地區，散養肉鴨和蛋鴨所創造的經濟收入甚至是農民家庭收入的主要來源，是維持農民正常生活的經濟基礎。……
