內容介紹
有的人先天體質差，身體虛弱、容易生病、手腳冰涼……有的人後天保養不當，形體消瘦、容易疲勞、皮膚乾燥……
有的人氣虛，精神不振、容易出汗、胸悶氣喘……
有的人腎虛，腰膝酸痛、容易失眠、眩暈耳鳴……
不管你是多大年紀、什麼身體狀況，只要抓住了“秋冬”這個進補的最佳時節，簡單進補，就能徹底改善當前的身體狀態，來年腰不酸、腿不疼、精神好、生病少！
老中醫陳驚蟄縱觀數千年的中華養生史，將老祖宗經過無數實踐總結出來的樸素道理，與自己幾十年來寶貴的臨床經驗融為一體，為現代家庭提供最科學、最全面、最方便的秋冬食療進補方案。在本書中，他詳細解讀了數十種秋冬進補食材的進補功效及烹飪方法，且選用的進補食材，皆為最平常、最應季的谷肉果蔬，採購、烹飪都很方便，是一本專為中國家庭打造的秋冬進補權威指南。
翻開本書，學會科學進補，守護全家健康！
作者介紹
老中醫陳驚蟄中華人民共和國醫師編號：341440823000002
國內知名中醫養生和民俗療法專家。生於1957年，半生行醫於嶺南，醫人無數。數十年來致力於傳統醫學研究及民俗療法的收集和實踐，善於從治病實踐中發掘科學、簡便的食療方案，輕鬆解除患者病痛，深受患者肯定。曾出版《流傳千年的養生食方》《老偏方》等養生類暢銷圖書，是大眾讀者推崇備至的養生經典。
作品目錄
第一章 秋冬進補，千萬別補錯！為什麼要秋冬進補？秋冬進補最“划算”
秋冬進補好了，來年就不容易生病
秋冬補品不能亂吃，要吃就吃補陰的食物
進補食物並非越貴越好，便宜的食物更養人
秋冬進補別太急，感到寒意時再進補
天氣冷了，還能吃“涼”食嗎？
第二章 進補之前，先養好脾和胃
早晨一碗粥，飯前一碗湯
長在地底下的食物能補脾
“秋老虎”還沒走，“貼秋膘”應等一等
秋天進補叫“淡補”，口味應該清淡點
烹飪方式用錯了，進補功效減一半
第三章 秋天進補，多吃潤肺的食物
生梨、熟梨大不同，秋天應該吃熟梨
秋天如果要吃肉，就吃鴨肉和鵝肉
秋分之前吃蘋果，秋分之後吃核桃
秋天養肺，應該多吃酸味食物
秋天早睡早起，再吃一些百合
秋天進補最簡單的原則：多吃水果
第四章 冬天進補可以不吃肉，吃素也能大補
“冬有生薑，不怕風霜”，霜降之後吃點姜
“立冬蘿蔔賽參湯”，冬天多吃蘿蔔錯不了
“栗子稀飯賽補劑”，冬天補腎吃栗子
冬天少吃一點鹹味，多吃一點苦味
“冬藏”勿忘減肥，試試滋補減肥方
“是藥三分毒”，吃補藥前先學會分辨
第五章 冬天吃肉別盲目，搭配好才能進補好
“逢九一隻雞，來年好身體”，冬天吃雞能補氣
天氣冷了吃點葷，“冬吃羊肉賽人參”
光吃肉不算進補，搭配蔬菜美味又健康
一邊吃肉，一邊保養脾胃
到了一二月份，多吃點豆類和蔬菜
第六章 對照九種體質，找到最適合你的秋冬進補方
不同體質，要用不同的進補方法
陽虛體質小心受涼，多吃牛羊和辣椒
陰虛體質不要過暖，多吃百合和銀耳
氣虛體質及時增減衣，多吃山藥和雞肉
痰濕體質要勤鍛鍊，少吃甜食和肉食
濕熱體質要注意衛生，多吃冬瓜和芹菜
血瘀體質要注意保暖，多吃山楂和蘿蔔
氣鬱體質要學會疏導情緒，吃山藥蓮子安安神
