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海參
海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿...
簡介 形態特徵 常見品種 分布區域 人工養殖 -
海參[海參綱棘皮動物]
海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿...
簡介 形態特徵 常見品種 分布區域 人工養殖 -
乾海參
乾海參是海參經過加工後的製成品，儘管營養價值不及鮮海參，但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸。有提高免疫、延年益壽、消除疲勞的功效。...
簡介 分類 營養價值 適合人群 適用場合 -
海參[海御王]
海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿...
簡介 形態特徵 常見品種 分布區域 人工養殖 -
糖乾海參
糖乾海參就是在滾鹽過程中加入大量的糖，因為上糖之後海參外觀更加圓潤，加之大量的糖可以增重，因此這些"糖乾海參"的銷售價格可以低出30%甚至50%。而這種...
簡介 加工過程 危害健康 辨別方法 市場行情 -
淡乾海參
淡乾海參是通過對新鮮海參進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬製成的海參產品。在海參加工過程中，不人為添加任何添加物的海參被稱為淡乾海參。淡乾海參是海參...
歷史傳說 加工工藝 主要產地 主要種類 注意事項 -
海參湯
海參當歸湯是非常簡單的修補元氣的滋補湯品。對疲乏無力的症狀非常有幫助。經常喝，可以改善腰酸乏力、睏乏倦怠等狀況，具有不錯的固本補氣、補腎益精的功效。海參...
熱泡法 營養價值 做法 功效 適應症 -
鹽漬海參
鹽漬海參是指經過處理的新鮮海參在夾層鍋中按照一定的溫度條件均勻加熱至適宜的火候之後用鹽進行醃漬的海參。鹽漬海參分為乾鹽漬海參和鹽湯保存的鹽漬海參。
菜品特色 做法 營養價值 食用方法 注意事項 -
家常海參
家常海參是一道美味可口的名菜，屬於川菜系。此菜味濃香辣，鮮美軟糯，美味且可口。海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，因此傳統習慣上把海參視為滋補食品，醫學...
做法 工藝關鍵 菜品特色 做法一 做法二 -
黑海參[黑海參]
黑海參，（Jaeger, 1833），海參科海參屬的一種海參。 中國西沙群島和海南南部沿岸出產很多，體長20～30厘米，體黑色或深褐色，產量多，售價低，...
形態特徵 分布與分類 生活習性 定義 生存習性
