學院簡介
已立項建設的有1個國家級實驗教學示範中心（動物科學實驗教學中心）；1個省級工程實驗室（動物藥物工程實驗室）；1個省級特色專業(動物醫學)；2門省級精品課程（動物生物化學、家畜繁殖學）；1箇中職（畜牧獸醫類）骨幹教師培訓基地。
學院現有： 動物遺傳育種與繁殖學、動物營養與飼料科學、臨床獸醫學、基礎獸醫學 、預防獸醫學等5個碩士點；獸醫碩士和農業推廣（養殖領域）碩士等2個專業學位碩士點；動物科學、動物醫學、水產養殖學等3個本科專業；畜牧獸醫專科和動物醫學本科函授專業各1個。學院已形成多學科、多層次的動物科技高等教育體系，擁有一支較雄厚的師資隊伍和教學管理隊伍。
學院現有教授(研究員)17人，副教授(副研究員)19人，1位省優秀專家，5位享受政府特殊津貼的專家，7位福建省“百千萬人才工程”人選，2位博士生導師,15位碩士生導師,4位省高校新世紀人才。各類全日制在校學生一千多人。
學院始終堅持教學、科研、開發推廣相結合，牢牢把握畜牧業迅速發展的歷史機遇，積極探索學科建設和社會需要的辦學途徑，走出了一條產、學、研相結合的辦學新路，取得了顯著成果。在畜禽良種選育及繁殖飼養配套新技術、動物營養、草業工程、動物藥物研究和開發、畜禽疾病與保健、魚類疾病與保健等方面形成了自身的特色。近十多年來，承擔國家攻關和省（部）級科研課題以及國家和省自然科學基金項目70餘項，多次參加福建省農業區域經濟開發協作項目。研究成果獲國家和省部級科技進步獎19項，國家發明獎、聯合國科技之星獎、省科技星火獎各1項。研發產品獲國家新獸藥證書2項，國家新飼料添加劑1項，授權發明專利2項。教學成果"畜牧獸醫實踐教學基地的創建和發展"獲省教學優秀成果一等獎。主、參編及撰寫專著、教材38部，發表論文500多篇。
專業介紹
動物醫學專業
培養從事動物疾病診斷與防治、動物檢疫和動物衛生檢驗的套用型、複合型人才。
要求學生掌握動物醫學的基礎理論和現代實驗、檢測技能。能勝任動物疾病的診斷和防治、動物檢疫、獸醫衛生檢驗以及畜牧獸醫管理等方面的工作。
主幹課程：動物解剖及組織胚胎學、動物生理學、動物生物化學、微生物及免疫學、病理生理及病理解剖學、藥理學、診斷學、傳染病學、寄生蟲病學、內科學、外科學、產科學、中獸醫學、動物食品衛生學、動物檢疫與獸醫法規等。
動物科學專業
培養從事動物生產、動物科學研究以及動物科學相關領域和部門的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的套用型、複合型人才。
要求學生掌握動物科學的基礎理論、基本知識和基本技能。能勝任與動物科學相關的技術、設計、推廣、開發、經營、管理、教學、科研等企業事業部門的工作。
主要課程：動物解剖及組織胚胎學、動物生理學、動物生物化學、動物遺傳育種學、動物營養及飼料學、生物統計及試驗設計、計算機原理及套用、飼料生產及利用、動物繁殖學、獸醫學、畜牧業經濟管理學、水產養殖學、畜產品加工等。
水產養殖學專業
培養從事水產動、植物增養殖、水產業經營管理和科學研究的套用型、複合型人才。?
要求學生掌握水產養殖學的基礎理論、基本知識和基本技能。能勝任與水產養殖與水生動物疾病防治的相關技術、農業教育及科研機構、水產部門、水產動植物增養殖場、飼料公司、食品加工等行政和企事業單位的工作。
主要課程：動物生物化學、動物學、植物學、魚類學、水生生物學、組織胚胎學、動物生理學、遺傳育種學、獸醫微生物、藻類栽培學、魚類增養殖學、蝦蟹增養殖學、貝類增養殖學、水產動物疾病學等。
