簡介
fán shuǐ ㄈㄢˊ ㄕㄨㄟˇ礬水（礬水）
(1).見“ 礬山水 ”。
(2).溶明礬的水。
定義
礬水即為溶有明礬的水溶液。 長期飲用明礬淨化的水，可能會引起老年性痴呆症。構成物明礬
概述學名
十二水合硫酸鋁鉀(Alum)CAS
7784-24-9分子式
KAl（SO4）2·12H2O（有時亦可寫作K2SO4·Al2(SO4)3·24H2O ）英文命名
Aluminium potassium sulfate dodecahydrate簡介
是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。化學式KAl(SO4)2·12H2O，加合式是K?SO?·Al?(SO?)3·24H?O，相對分子質量為474。在20度，1個標準大氣壓下，明礬在水中的溶解度約為5.90g。化學反應
明礬淨水是過去民間經常採用的方法，它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子：KAl(SO4)2= K+ + Al 3+ +2SO42-；而Al3+很容易水解，生成膠狀的氫氧化鋁Al(OH)3：
Al3+ + 3H2O = Al(OH)3+ 3H+ （可逆）
氫氧化鋁膠體的吸附能力很強，可以吸附水裡懸浮的雜質，並形成沉澱，使水澄清。所以，明礬是一種較好的淨水劑。
明礬與氫氧化鈉反應如下：
KAl(SO4)2·12H2O +4NaOH=KAlO2+14H2O+2Na2SO4
明礬與小蘇打的反應如下：
2KAl(SO4)2·12H2O+6NaHCO3=K2SO4+3Na2SO4+2Al(OH)3↓+6CO2↑+24H2O
明礬可由明礬石經煅燒、萃取，結晶而製得。
產地
我國產地有安徽省廬江礬礦等.我國最大的明礬產地應該是浙江省溫州市蒼南縣礬山鎮礬礦（占世界總儲量的67%）。
用途
藥品
明礬又名白礬，是明礬石的提煉品。明礬性寒味酸澀，具有較強的收斂作用，中醫認為明礬具有解毒殺蟲，燥濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效。近年來的研究證實，明礬還具有抗菌，抗陰道滴蟲等作用。一些中醫用明礬來治療高脂血症、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病。食品
此外，明礬還是傳統的食品改良劑和膨鬆劑，常用作油條、冬粉、米粉等食品生產的添加劑。但是由於明礬的化學成份為硫酸鋁鉀，含有鋁離子，所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導致骨質疏鬆、貧血，甚至影響神經細胞的發育。因此，一些營養專家提出，要儘量少吃含有明礬的食品。明礬是傳統的淨水劑，一直被人們所廣泛使用。
裝飾
明礬有時被用於冒充水晶。明礬晶體與水晶極其相似，但由於二者的硬度不同，明礬晶體見水後會有些許溶解，溶液呈乳白色，並且會有晶體脫落。危害
明礬晶體放在空氣中會有一定的揮發，但不會對人體有什麼傷害。近年來發現， 明礬中含有的鋁對人體有害。長期飲用明礬淨化的水，可能會引起老年性痴呆症。現在已不主張用明礬作淨水劑了。
