調料:A芹菜、小蔥頭各100克,洋蔥50克,沙姜、香菜頭各25克,大蒜頭、生薑各30克,花椒15克,八角10克,桂皮、小茴香、香葉各5克。B雞粉、味素、生抽、玫瑰露酒各30克,鹽15克。C蜂蜜50克。
製作:
1、橡皮魚宰殺,從魚嘴下劃一刀,將魚皮剝離,從腹部開膛取出內臟。
2、A料搗碎與B料調勻,抹在橡皮魚上醃漬(夏天醃8小時,冬天醃12小時)。
3、橡皮魚醃好後入溫度為120℃的烤箱內烤15分鐘,取出用鐵釺子串起,放在鐵架上,用電風扇吹乾表面。
4、吹乾後的橡皮魚抹上蜂蜜,再次放在鐵架上,鐵架下面放蠟燭,點燃後上桌即可。
特點:魚肉干香,色澤紅亮。
點評:吃這道菜的感覺就像在野炊,挺輕鬆的,而且魚肉的乾香也掩蓋了菜餚的粗獷。
相關詞條
-
無毒生活實用全解
/ 008 從早到晚都鮮活的魚——含重金屬的魚浮靈/ 012 清脆爽口...和你的家人朋友喝過奶茶嗎?用橡皮擦在舌尖上蘸過口水嗎?喝咖啡要加伴侶嗎?進...的烤羊肉串。為什麼我們都難以抵擋燒烤食物的誘惑呢?這是因為食物在煎、烤...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
墨魚
基本簡介墨魚墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。乾者叫明魚。屬軟體動物中...“海螵蛸”。然而,大名鼎鼎的“墨魚”,似魚非魚,沒有魚類的基本特徵(如骨骼、鱗、鰭等),為何又稱其為“魚”呢?它究竟歸屬於哪一類呢?讓我們從生物...
基本簡介 結構特徵 習性生活 形態結構 生存現狀 -
美食大冒險第二季
奎大煎餅職能:後勤修補工年齡:33種族:烤族船上位置:碳烤屋性格:忠實...的球(有點像武藏的魚子)功力:未知弱點:無能力:能適應“煮、蒸、炸、烤...:作為一個乾硬的烤麵餅,他的確很踏實厚重,而且夠勤奮細心,是一位不可多得...
劇情簡介 角色介紹 分集劇情 音樂原聲 -
廢物利用
接受的“低碳”生活方式也在影響到我們城市居民的愛好和習慣。利用生活、工作、生產中產生的各種廢棄產物製作成漂亮、實用、低碳的DIY手工用品是當前論壇...
歷史沿革 發展前景 作用 套用 操作方法 -
廢物利用[環保手段]
的一種生活方式,這種被日漸接受的“低碳”生活方式也在影響到我們城市居民的愛好和習慣。利用生活、工作、生產中產生的各種廢棄產物製作成漂亮、實用、低碳...
歷史沿革 發展前景 作用 套用 操作方法 -
河口縣
主要有煤、鉻、鎢、磷等;水產品資源也非常豐富,盛產魚、蝦、蟹等各種海產品...,是中越邊界河。 漂流的工具是可乘坐12人的特製的橡皮汽艇,安全舒適。漂流時間3小時左右。漂流開始後,橡皮汽艇將依次經過“牛郎灘”、“軍艦石灘”和...
行政區劃 歷史沿革 氣候旅遊 交通運輸 口岸經濟 -
去漆劑
。5. 使用於去除其他特殊塗膜用。 套用實例 可以剝離的塗料如下:一般烤漆、壓克力烤漆(噴漆)、環氧樹脂塗料、聚氨酯樹脂塗料、電著塗料、一般油性塗料...。6. 作業時必須帶防護眼鏡、面具及橡皮手套,倘不慎沾染時,請立即以清水...
物理性質 化學性質 主要用途 注意事項 相關數據