碧玉蔬菜飯卷

碧玉蔬菜飯卷所屬一道美食，主要原料有圓白菜葉、米飯。

原料：圓白菜葉 2張 米飯 半碗 青紅柿椒 各10克 香菜 10克
調味料：鹽糖 米醋 蘑菇精
做法：1.白菜放入開水鍋中，焯水2分鐘撈出，放入碗中加少許糖，米醋浸泡20分鐘
2.鍋燒熱加少許油，下入切碎的青紅柿椒炒香，加米飯，切末的香菜調入鹽，蘑菇精翻炒均勻
3.炒好的飯放在圓白菜葉上捲成卷，切段裝盤