相關詞條
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營養強化劑
營養強化劑指的是根據營養需要向食品中添加一種或多種營養素或者某些天然食品，提高食品營養價值的過程。這種經過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養素或含...
簡介 種類 作用 注意事項 穩定強化 -
食品營養強化劑使用標準
《食品營養強化劑使用標準》是在代營養科學的指導下，根據不同地區、不同人群的營養缺乏狀況和營養需要，以及為彌補食品在常加工、儲存時造成的營養素損失，在食品...
主要目的 概述 -
食品營養強化劑
食品營養強化劑是指為增加營養成份而加入食品中的天然的或人工合成的屬於天然營養素範圍的食品添加劑。
分類 營養強化劑強化的方法 添加形式 食品營養強化的意義 有效性 -
《食用鹽碘含量》
食品安全國家標準《食用鹽碘含量》，又衛生部2011年9月公布。標準明確：在食用鹽中加入碘強化劑後，食用鹽產品(碘鹽)中碘含量的平均水平(以碘元素計)為2...
簡介 主要內容 新標準特點 調整依據 調整歷史 -
強化食品
根據特殊需要,按照科學配方,通過一定方法把缺乏的營養素加到食品中去,以提高食品的營養價值,這樣加工出來的食品,就稱之為強化食品。 具體來講，其實就是將人...
添加原因 詳細介紹 發展現狀及趨勢 我國現狀 相關調查 -
食品強化
食品強化是指向食品中添加營養素，以增強其營養價值的措施。被強化的食品稱為載體，一般選用普遍使用、食用量大、適於加工保存的食品。世界各國均以糧食、飲料、調...
定義 常見劑 強化方法 注意事項 -
運動營養食品中食品添加劑和營養強化劑使用規定
運動營養食品指為適應運動員（系指專門從事某項體育運動訓練和參加比賽的人員）的生理、代謝需要或某些特殊營養素的需求，按特殊配方而專門加工、調製的食品或營養...
法規頒布 法規內容 -
碘含量
碘是人體（包括所有的動物）的必需微量元素，人體內碘元素的含量直接影響到身體健康。2010年7月，衛生部擬將食鹽中的碘含量下調為20mg/kg至30mg/kg。
碘的簡介 生理需要 國家標準 碘缺乏的危害 碘過量的危害 -
營養強化食品
根據不同人群的需要，為保持食品原有的營養成分，或者為了補充食品中所缺乏的營養素，向食品中添加一定量的食品營養強化劑，以提高其營養價值，這樣的食品稱為營養強化食品。
相關定義 主要目的 基本原則 強化類型 強化方法 -
食物強化與營養素補充劑技術安全與法規
3.1 6.2維生素 食品中維生素的保護
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄
