內容介紹
描摹各色風味，趣品百態世相。寫佳肴美食，也是寫別樣的風土人情和世相人心。既有對各地美食的悉心記錄，也有對生活中常見食材的獨特解讀。
台灣失傳的辦桌菜，小樽魚市的八角魚，難得正宗的潮州味，捨命一吃的河豚宴……食物誘人的香氣仿佛能從書里冒出來，最終又投射在我們的平凡生活里，化作用心對待的一日三餐。
作者介紹
蔡瀾
《風味人間》《舌尖上的中國》總顧問；聯手深圳衛視，打造了美食王牌節目《蔡瀾食尚》，並擔任世界華人健康飲食協會榮譽主席。
與金庸、黃沾、倪匡並稱為“香港四大才子”。專欄作家，邵氏、嘉禾等公司電影監製、節目主持人，書法、篆刻、繪畫樣樣皆通，目前已出版作品超過200本。
目錄
壹吃好，做人才有意義
父親的早餐/002
吃魚記/006
早餐天下/010
天上交響樂/014
談粽子/016
辦桌菜/020
撈麵頌/024
小樽魚市/028
古早味/030
砂糖橘/032
日比谷公園野餐/034
貳孔子也是酒徒，為什麼還有人反對喝酒？
白晝宣飲，是人生樂事/038
酒狂大臣/040
談啤酒/042
好酒/044
談喝/046
幸田露伴/048
訪問自己·關於酒/050
南禪寺/054
雜酒/056
烈酒/057
雀仔威/061
美夢/063
叄大吃大喝是對生命的尊重
捨棄豬油？給我理由！/066
雪糕吾愛/070
牛肉丸/074
楊哥楊嫂肉粽/076
大漁河豚/078
醬蘿蔔/082
閒談瓜子/086
米飯頌/090
潮菜天下/094
高級味素/098
鮟鱇之肝/102
河豚大餐/104
口味/106
土產/108
譚將軍/110
飽/114
肆別人吃的都是壞的，我們吃的都是好的
吃，也是一種學問/118
吃什麼/122
委屈/124
炒飯的藝術/126
手藝/130
狂言/132
推銷術/134
鮑魚王子/136
幻想學堂/138
鮭魚/142
日本名嘴/144
老茶蟲/147
伍儘量地吃好東西，人生就比較美好一點
蟬/150
松茸/152
韓國歡宴/154
我的滬菜經驗/158
華宋飲食/162
方榮記/164
松露菌/166
一軒餃子館/171
想吃/173
日本草餅/177
抵達/179
陸要過愉快的生活不難，知足常樂
牛豆/182
追蹤底褲/184
追蹤漱口杯/186
優柔寡斷/188
雪/190
看生蛋/192
乾杯/194
愛書的人/196
生日派對/198
三少一多症/200
討厭的小鬼/202
裝胖子/204
虧佬褲/206
開不了口/208
行李化妝/210
柒看開、吃好、玩好，人生就值得
換/214
創意派/216
醫生/218
5塊錢飯菜/220
石齋/222
宇宙飛船/224
三隻貓/226
講座/228
外面下雪/230
勝任/232
不寫又寫/234
同情/238
解藥/240
敬老/242
假/244
