砂鍋蓮子肚片湯

砂鍋蓮子肚片湯是一款美味菜譜，主要原料有豬肚150克蓮子30克。

砂鍋蓮子肚片湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 心調養食譜 失眠食譜 心悸食譜 神經衰弱食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮

砂鍋蓮子肚片湯的製作材料：

主料：豬肚150克
輔料：蓮子30克
調料：料酒15克,大蔥5克,姜5克,鹽3克,味素1克教您砂鍋蓮子肚片湯怎么做，如何做砂鍋蓮子肚片湯才好吃　1. 將淨豬肚切片；
2. 蓮子去心後加水蒸酥；
3. 蔥切末，姜切片備用；
4. 將豬肚片放入沙鍋內，加入清水、薑片、料酒，放到旺火上煮沸，撇淨浮沫；
5. 用小火煮酥後，放入蓮子（蓮汁），加入精鹽、味素、料酒調好口味，撒上蔥末即可。

砂鍋蓮子肚片湯製作注意事項：

在淨豬肚切片之前，先放入60度水中汆一下，這樣做出的砂鍋蓮子肚片湯味道更鮮美。