原料
羊肉300克、蔥段25克、薑片15克、花椒3克、丁香0.5克、草果1枚八角1枚、茴香0.5克、陳皮15克、香葉1片、黃酒20克、鹽3克、胡椒粉0.5克、雞精1克、乾粉條100克、炸豆腐80克、冬筍100克、乾香菇15克、豆腐盒150克、素丸子150克、青菜200克、香菜15克、芝麻醬適量、辣椒油適量。做法
1、把香料放入料盒蓋好蓋子，然後把料盒蔥姜放入清水鍋中。把香菇泡發備用。粉條泡軟備用。把冬筍切片備用。2、把浸泡四小時的羊肉切條放入鍋中煮開，湯開後撇去浮沫，用中火煮兩小時，然後放入香菇、冬筍和黃酒再煮一小時。
3、湯熬煮三小時後取出香料盒和蔥姜不要，在砂鍋中用青菜墊底，鋪上泡好的粉條，在粉條上碼放炸豆腐、豆腐盒和素丸子。
4、在煮好的湯中撒入鹽、胡椒粉和雞精調味，然後把湯連同煮熟的羊肉舀入砂鍋中，用微火再煮30分鐘。
5、砂鍋煮30分鐘後，放入幾棵菜心點綴，然後趁熱便可上桌食用。
