砂鍋海帶燉排骨

砂鍋海帶燉排骨是由海帶、排骨等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

砂鍋海帶燉排骨 ：Stewed Spare Ribs with Kelp en casserole
原料：排骨700克—800克，乾海帶20根左右，蘿蔔600克，鹽、醬油和
生薑適量。
將排骨用熱水淋洗一遍，然後放進鍋里，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。
將湯水倒掉或將浮沫去掉。
海帶洗後，放到水裡浸泡至柔軟，剪成6—8厘米寬、10厘米長的小段，打一個“海帶結”。
蘿蔔切成小塊
在鍋里放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮一到一個半小時。
加入海帶，煮30—40分鐘後，加蘿蔔、鹽和醬油，繼續用小火燉熟即可。