砂鍋小排骨

小排骨50克，冬筍、水發香菇、海米少許，食鹽、料酒、蔥、姜塊少許。 1、將排骨剁成3厘米長的段備用，冬筍、香菇切成小片。 3、將排骨放人砂鍋，再放冬筍、香菇、海米、蔥、姜、清湯、食鹽、料酒，中火燉熟即可。

材料

小排骨50克，冬筍、水發香菇、海米少許，食鹽、料酒、蔥、姜塊少許。

製法

1、將排骨剁成3厘米長的段備用，冬筍、香菇切成小片　 。

2、鍋內放水燒開，放入排骨，約 5分鐘撈出。

3、將排骨放人砂鍋，再放冬筍、香菇、海米、蔥、姜、清湯、食鹽、料酒，中火燉熟即可。

說明

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