排骨核桃蓮藕砂鍋煲

2.排骨用開水焯一下，撈出。 5.放下蓮藕，加些料酒。 7.放下枸杞，煮5分鐘.

食材明細

主料： 排骨400克 蓮藕250克
配料： 核桃40克 枸杞適量
輔料： 鹽適量 料酒適量 醋適量 姜適量 蔥適量 雞精適量

製作步驟

1.排骨解凍，蓮藕去皮洗淨，切塊，
核桃用開水泡一下，去衣。
2.排骨用開水焯一下，撈出。
3.取砂鍋，放適量水，放下排骨，放姜，蔥結，一點醋，大火煮開，
4.撇去浮沫，小火40分鐘.
5.放下蓮藕，加些料酒。
6.放下核桃肉，大火煮開，小火30分鐘.
7.放下枸杞，煮5分鐘.
8.加鹽，雞精，蔥花即可。

小帖士

藕性偏涼，產婦不宜過早食用