石鍋燉甲魚

材料石鍋燉甲魚1.主料：甲魚 2.配料：蒜子、小蔥 2.將蒜子炸至金黃色墊底。

材料

石鍋燉甲魚

1.主料：甲魚
2.配料：蒜子、小蔥
3.調料：料酒、老抽、美極醬油、糖、味素、XO醬、濕澱粉
製作方法
1.將甲魚宰殺後洗淨，斬成小塊，出水過油備用。
2.將蒜子炸至金黃色墊底。
3.將調好的汁和配料放入鍋內，翻炒幾下，出勺即可。
功效：甲魚富含蛋白質、維生素A等，其性平味甘，有滋陰、清熱、散結、涼血、益腎、健骨等功效，特別適合用於秋季滋補。而且對陰虛、久痢、子宮下垂、崩漏帶下、虛勞潮熱等症均有一定療效。
適合人群：體虛或月經不調者