石灰窯回族鄉位於平安縣西南部，距縣城25公里，東與寺台鄉相連，西與湟中縣丹麻鄉接壤，南與化隆縣毗鄰。全鄉共有14個行政村，18個自然村，43個生產合作社，轄區內居住著漢、回、藏、土、蒙5個民族（其中純回族村5個，漢藏雜居村4個，純漢族村5個），全鄉共有1873戶，8269人，少數民族4277人，占全鄉總人口的51.5%。其中回族3660人，占44.5%。藏族617人，占7.4%。全鄉總面積84.4平方公里,總耕地面積3.61萬畝，自2001年開始累計退耕還林（草）1.63萬畝。按川淺腦分布在海拔2395－3922米之間。
交通便利，古上公路幹線貫穿南北，洪石環鄉公路為4個村交通提供了方便，另有鄉村四級沙礫道路二條，鄉村“的士”日流量60車/次。移動（轉播塔7座）、聯通（轉播塔3座）信號覆蓋全鄉，有2000門數據程控電話設備，近700門電話為全鄉經濟發展提供信息服務，380V 電網覆蓋全鄉，自來水村村入戶。本鄉晝夜溫差大，自然條件差，無霜期較短，適宜農作物的種植有油料、豌豆、馬鈴薯、飼草及小麥等。2007年農業經濟總收入達1269.18萬元，其中第一產業533.91萬元，第二產業58.44萬元，第三產業186.35萬元，畜牧業490.48萬元。農民人均純收入2386元。勞務經濟已成為農村經濟發展的主動脈。2007年全鄉累計外出務工人數達3886人次，至2007年年底全鄉外出搞牛羊屠宰販運的有78人，到上海、山東、浙江、廣州等地開拉麵館的有549人，在西寧、平安等地搞牛羊肉批發89人、百貨批發的有63人。
