![睡蓮[睡蓮科水生植物]](/img/a/e21/nBnauM3X4ETMxkjNzIjM5IDN0UTMyITNykTO0EDMwAjMwUzLyIzL3IzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg "睡蓮[睡蓮科水生植物]")
形態特徵
睡蓮的葉呈圓形或近圓形，或卵圓形，而有些品種呈披針形或箭形；葉全緣，但熱帶睡蓮的葉緣呈波紋狀；葉正面綠色，光亮，背面紫紅色，某些品種的頁面有暗褐色斑點或斑駁色；葉脈明顯或不太明顯。而熱帶睡蓮中少數品種的葉片在大缺裂頂端處與葉柄著生點之間，長出小植株，稱之“胎生”。
睡蓮的花朵由萼片、花瓣、雌雄蕊、花柱、心皮、花柄等器官所組成。花單生，為兩性。其萼片4~5枚，呈綠色或紫紅色，或綠中帶黑點，形狀有披針形、窄卵形，或者矩圓形。花蕾呈長桃形、桃形；花瓣通常有卵形、寬卵形、矩圓形、長圓形、倒卵形、寬披針形等，瓣端稍尖，或略鈍。花色有紅、粉紅、藍、紫、白等。花瓣有單瓣、多瓣、重瓣。因而花瓣的大小、形狀、顏色均因品種而異。從此構成了絢麗的花態。子房上位至周位，花開前雄蕊裹住心皮上方，成熟後則張開成鐮刀狀；萼片、花瓣、雄蕊在花托與子房壁的上方呈螺鏇排列。心皮則成環狀排列包埋於花托之內且呈合生狀態，上部花柱分離、柱頭絲狀、以乳狀突出物為中心，呈漏斗狀，成熟時分泌出柱頭物，而柱頭物主要含葡萄糖、果糖及胺基酸，以吸引昆蟲授粉。
睡蓮的果實呈卵形至半球形，在水中成熟，不整齊開裂；種子小，橢圓形或球形； 多數具假種皮。
睡蓮是多年生浮葉型水生草本植物，根狀莖肥厚，直立或匍匐。葉二型，浮水葉浮生於水面，圓形、橢圓形或卵形，先端鈍圓，基部深裂成馬蹄形或心臟形，葉緣波狀全緣或有齒；沉水葉薄膜質，柔弱。花單生，花有大小與顏色之分，浮水或挺水開花；萼片4 枚，花瓣、雄蕊多。果實為漿果綿質，在水中成熟，不規律開裂；種子堅硬深綠或黑褐色為膠質包裹，有假種皮。品種不同其形態特徵不同。
埃及白睡蓮（N. lous）：原產埃及尼羅河，花徑20~25cm，大花型，挺水開放。花色白，花瓣20~25 枚，長卵形，端部圓鈍。萼片綠色，脈紋明顯。花梗、葉梗綠色有柔毛。葉徑42~40 cm，葉面綠色，葉背微紅，葉緣波狀有鋸齒。雄蕊淡黃色，70~100 個。藍睡蓮（N. caeruloa）：原產北非、埃及、墨西哥。花徑15~20 cm，大花型，挺水開放。花瓣16~20枚，花開呈星狀。花梗、葉梗淡紅棕色。葉徑32~30cm，葉面綠色，葉背暗紅紫色，有紫色小斑塊，葉緣略微波狀，葉基深裂。雄蕊80~100 個。
墨西哥黃睡蓮（N. mexicana）：原產北美洲南部墨西哥、美國佛羅里達州。花徑10~14 cm，中花型，花開浮水或稍出水面。花色鮮黃，花瓣24~30 枚，卵狀橢圓形。幼葉葉面密集紫斑，成葉綠色，葉背密集深紫色斑點，葉緣全緣，葉基淺裂。雄蕊鮮黃色，60~90 個。
印度紅睡蓮（N. rubra）：原產印度、孟加拉一帶，花徑20 cm 左右，大花型，挺水開放。花色桃紅，花瓣20~25 枚，長卵形，萼片紫紅色，脈紋明顯。花梗、葉梗暗紫色。葉徑42~40 cm，幼葉葉面紫紅，成葉綠色，葉背有柔毛，葉緣波狀，有鋸齒，葉基深裂。雄蕊黃色，70~100 個，人工授粉可結實。
埃及藍睡蓮（N. stellata）：又稱星形睡蓮或延藥睡蓮，原產印度及東南亞，國內分布於雲南南部、海南島。花徑15~18 cm，大花型，挺水開放，花開呈星狀，有香氣。花瓣15~18 枚，頂端尖銳，深藍色，中下部淡藍色，萼片背面有墨紫色斑點。花梗、葉梗綠色。葉徑34~32 cm，葉面綠色有紫斑，葉背有深紫色斑點，葉緣全緣。雄蕊70~100 個，花絲扁平，端部淡藍色，結實能力極強。
生長習性
柔毛齒葉睡蓮睡蓮喜陽光，通風良好，所以白天開花的熱帶和耐寒睡蓮在晚上花朵會閉合，到早上又會張開。在岸邊有樹蔭的池塘，雖能開花，但生長較弱。對土質要求不嚴，pH值6~8，均可正常生長，最適水深25~30cm，最深不得超過80cm。喜富含有機質的壤土。3~4月萌髮長葉，5~8月陸續開花，每朵花開2~5天。花後結實。10~11月莖葉枯萎。翌年春季又重新萌發。在長江流域3月下旬至4月上旬萌發，4月下旬或5月上旬孕蕾，6~8月為盛花期，10~11月為黃葉期，11月後進入休眠期。生於池沼、湖泊中，一些公園的水池中常有栽培。
地理分布
睡蓮大部分原產北非和東南亞熱帶地區，少數產於南非、歐洲和亞洲的溫帶和寒帶地區，日本、朝鮮、印度、前蘇聯、西伯利亞及歐洲等地。美國也有。國內分布雲南至東北，西至新疆。各省區均有栽培。
繁殖方式
分株
睡蓮主要採取分株繁殖。耐寒種通常在早春發芽前3-4月進行分株，不耐寒種對氣溫和水溫的要求高，因此要到5月中旬前後才能進行分株。分株時先將根莖挖出，挑選有飽滿新芽的根莖，切成8~10cm長的根段，每根段至少帶1個芽，然後進行栽植。頂芽朝上埋入表土中，覆土的深度以植株芽眼與土面相平為宜，每盆栽5~7段。栽好後，稍曬太陽，方可注入淺水，以利於保持水溫，但灌水不宜過深，否則會影響發芽。待氣溫升高，新芽萌動時再加深水位。放置在通風良好、陽光充足處養護，栽培水深20~40cm，夏季水位可以適當加深，高溫季節要注意保持盆水的清潔。在少量盆栽時，可把已栽植2~5年的睡蓮倒出盆外，切割成2~4塊，再栽入盆中。
播種
睡蓮也可採用播種繁殖，即在花開後轉入水中，果實成熟前，用紗布袋將花包上，以便果實破裂後種子落入袋內。種子採收後，仍須在水中貯存，如乾藏將失去發芽能力。在3-4月進行播種，盆土用肥沃的粘質壤土，盛土不宜過滿，宜離盆口5~6cm，播入種子後覆土1cm，壓緊浸入水中，水面高出盆土3~4cm，盆土上加蓋玻璃，放在向陽溫暖處，以提高盆內溫度。播種溫度在25~30℃為宜，經半個月左右發芽，第二年即可開花。
栽培方式
缸栽
盆栽睡蓮栽植時選用高50cm左右、口徑儘量大的無底孔花缸，花盆內放置混合均勻的營養土，填土深度控制在30~40cm，便於儲水。將生長良好的繁殖體埋入花缸中心位置，深度以頂芽稍露出土壤即可。栽種後加水但不加滿，以土層以上2~3cm最佳，便於升溫，以保證成活率。隨著植株的生長逐漸增加水位。此方法的優點是管理方便，缺點是在京津地區冬季越冬困難，需移入溫室或沉入水池。
盆栽沉水
選用無孔營養缽，高30cm，口徑40cm，栽種方法及營養土如缸載，填土高度在25cm左右，栽種完成後沉入水池，水池水位控制在剛剛淹沒營養缽為宜，隨之生長逐漸增加水位。此方法優點在於越冬容易，只需冬季增高水位，使睡蓮頂芽保持在冰層以下即可越冬，缺點是管理時必須進入水池，略感不便。
池塘栽培
選擇土壤肥沃的池塘，池底至少有30cm深泥土，繁殖體可直接栽入泥土中，水位開始要淺，控制在2~3cm，便於升溫，隨著生長逐漸增高水位。根據地區不同入冬前池內加深水位，使根莖在冰層以下即可越冬。優點是群體效果較好，生長量大，缺點是翌年採挖困難，病蟲害不易防治。
早春把池水放盡，底部施入基肥（餅肥、廄肥、碎骨頭和過磷酸鈣等），之上填肥土，然後將睡蓮根莖種入土內，淹水20~30 cm 深，生長旺盛的夏天水位可深些，可保持在40～50 cm，水流不宜過急。若池水過深，可在水中用磚砌種植台或種植槽，或在長的種植槽內用塑膠板分隔1 m×1 m，種植多個品種，可以避免品種混雜。也可先栽入盆缸後，再將其放入池中。生育期間可適當增施追肥1～2 次。7～8 月，將餅肥粉50 g 加尿素10 g 混合用紙包成小包，用手塞入離植株根部稍遠處的泥土中，每株2～4 包。種植後3 年左右翻池更新1 次，以避免擁擠和衰退。冬季結冰前要保持水深1 m 左右，以免池底冰凍，凍壞根莖。
水位控制
睡蓮耐寒睡蓮能否正常生長，水位的控制是重要因素之一。耐寒睡蓮隨著生長期的不同對水位的要求各不相同，要注意對水位的控制。由於水溫對睡蓮的生長開花有直接影響，生長初期由於葉柄短，水位儘量淺，以不讓葉片暴露到空氣中為宜，以儘快提高水溫，促進根系生長，提高成活率；隨著葉片的生長，逐步提高水位，到達生長旺期，水位達到最大值，這樣使葉柄增長，葉片增大，有助於營養物質儲存；進入秋季，降低水位，提高水溫，使葉片得到充足的光照，增強光合作用，以促進睡蓮根莖和側芽生長，提高翌年的繁殖體數量；秋末天氣轉涼後，逐漸加深水位，保持不沒過大部分葉片為宜，以控制營養生長；水面結冰之前水位一次性加深，根據歷史最大結冰厚度而定，保持睡蓮頂芽在冰層以下，以安全越冬。
適時追肥
香睡蓮追肥的原則必須是既有益於睡蓮生長，又在水中無浪費，因為肥料的浪費會導致水體富營養化而加快藻類及水草的生長，進而污染水體。可用有韌性、吸水性好的紙將肥料包好，並在包上扎幾個小孔，以便肥分釋放，施入距中心15~20cm的位置，深度在10cm以下。也可用潮濕的園土或黏土與肥料按一定的比例（一般土與化肥10比1，土與有機肥4比1）混合均勻後攥成土球（以攥不粘手、鬆手不散坨為宜），距根莖中心15~20cm處分3點放射狀施到根莖下10~15cm處，隨攥隨施。追肥時間一般在盛花期前15d，以後每隔15d追肥1次，以保障開花量，但追肥不宜過多，過多容易加大營養生長，葉片數量加大，影響花期整體效果。合理的追肥可延長耐寒睡蓮的群體花期，也可增加來年繁殖體生長數量。
病蟲害防治
腐爛病
（1）選用抗病品種。
（2）重病田實行2~3年輪作。
（3）精選無病種藕，並用50%多菌靈或20%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液加75%百菌清可濕性粉劑800倍液，噴霧後悶種，覆蓋塑膠薄膜密封24h，晾乾後栽植。
（4）藕田深耕翻耙，每公頃施石灰1500~2250kg。
（5）加強肥水管理，施足腐熟有機肥，適時適量追肥，做到有機肥和化肥相結合，氮肥與磷鉀肥相結合；按蓮藕不同生育階段管好水層，做到深淺適宜，以水調溫調肥，防止因水溫過高或長期灌深水加重發病。
（6）及時拔除病株並噴灑50%多菌靈可濕性粉劑600倍液加75%百菌清可濕性粉劑600倍液。
葉腐病
（1）以採收時清除病殘株，將將其深埋或集中燒毀，以減少菌源。
（2）發病初期噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液或30%鹼式硫酸銅懸浮劑500倍液，隔l0d左右噴1次，連噴2~3次。
炭疽病
（1） 生長季節收集病殘物深埋或燒掉。
（2） 施足腐熟有機肥，適時適量追肥，做到有機肥化肥相結合，氮肥與磷鉀肥相結合。
（3） 及時拔除病株並噴灑50%多菌靈可濕性粉劑600 倍液、75%百菌清可濕性粉劑600 倍液、36%甲基硫菌靈懸浮劑500 倍液、50%多菌靈可濕性粉劑1 500 倍液或80%炭疽福美可濕性粉劑800 倍液，隔l0 d 左右噴1 次，連噴2～3 次。
小螢葉甲蟲
是一種毀滅性害蟲，成蟲在靠近池邊的植被中越冬，春末在葉表產卵，1季可產生2~3代，此時可用水沖洗葉
睡蓮圖片面，這樣成蟲及蛹掉入水中，被魚吞食。一旦幼蟲為害，可用1200倍液敵殺死噴殺。
睡蓮縊管蚜
為害許多葉片柔軟的水生植物，在夏季，侵害葉片及花莖，導致花色變化。其卵在李屬植物上越冬，特別是在梅花及山楂樹上，稀在櫻花樹上越冬，應避免在水邊大片栽植李屬植物，或在冬季用焦油沖洗這些寄主植物，亦可用水籠頭沖洗葉片，噴灑殺蟲劑等。
螺螄類
為害時，可用呋喃丹或敵百蟲混入鋸末，裝入布袋，系在葉柄上，使袋子浮於水面，隨水波動，擴散藥液，殺死害蟲。用生物防治的方法效果很好，在1000m 的水面放養5kg泥鰍，可有效地制止害蟲的蔓延浮溢。
水苔
用0.3%~0.5%硫酸銅噴灑。
蚜蟲
受害葉片可用敵敵畏1000~1200倍液噴灑，或用50%樂果乳油2000~2500倍液噴灑。
主要價值
園林觀賞
白仙子江南一帶名園，多設有欣賞睡蓮風景的建築。揚州的瘦西湖在堤上建有“荷花橋”，橋上玉亭高低錯落，造型古樸淡雅，精美別致，與湖中睡蓮相映成趣，是瘦西湖的風景最佳處；岳陽金鶚公園的荷香坊臨水而建，與曲欄遙相貫通，香蒲薰風，雨中賞荷，深受民眾喜愛。很多觀賞以睡蓮作為專類園，國內興起的睡蓮專類園有3種：一是像武漢東湖磨山的園林植物園，園中開闢一處以觀賞，研究荷花為主的大型水生花卉區；二是像南京莫愁湖，杭州新“曲院風荷”這類是以荷花欣賞為主的大型公園；再一類就是以野趣為主，旅遊結合生產的荷花民俗旅遊資源景區，如廣東三水的荷花世界，湖南嶽陽的團湖風景區。
在中國荷文化史上，盆荷這種形式出現之初只是被用於私家庭院觀賞。盆栽和池栽相結合的布置手法，提高了盆荷的觀賞價值，在園林水景和園林小品中經常出現。睡蓮水石盆景是在杭州出現的一種新的盆景。它是睡蓮盆栽與水石盆景的有機結合，既體現山石的剛毅挺拔，又顯示荷花的嬌艷嫵媚。
環境修復
睡蓮對重金屬的吸附作用
睡蓮在實驗研究中表明，3種重金屬Pb 、Zn 、Cd 分別作用下睡蓮細胞膜受到了傷害。在對荷花葉片中SOD、POD、CAT等保護酶的活性測定時發現保護酶的結構受到破壞。說明荷花對重金屬有一定的吸附作用，但是高濃度的脅迫便會造成傷害。
用電感藕合電漿發射光譜法(ICP-MS)測定各種元素含量，研究外源多胺對鋅脅迫下植物葉內鋅富集及其他營養元素吸收的影響。結果表明，100μmol/L的鋅處理導致鋅在水睡蓮葉細胞內大量積累，鉀、磷和鈉滲出量顯著上升，銅、錳、鎂和鈣在細胞中顯著累加。外施0.1 mmol/L亞精胺和精胺均可有效緩解鋅誘導。得出結論：外源多胺可有效維持鋅脅迫下植物體內各種營養元素的平衡。
淨化水質
水生高等植物是湖泊濁水態與清水態之間的轉換開關及維持清水態的緩衝器。睡蓮對淨化水體中的總磷、總氮有明顯的作用。從睡蓮的不同生長時期來看，盛花期對水體中總磷、總氮的削減能力最強，淨化水質的能力也最強。在進行試驗的荷花品種中，彌勒紅荷淨化水質的能力相對較強。荷花和睡蓮混合種植可以提高景觀水的淨化能力，因此建議在園林綠化中將荷花和睡蓮混栽，既能提高水體的淨化能力，又能提高景觀的藝術性。
睡蓮浸出液對銅綠微囊藻的生長有一定的抑制作用，表現為明顯的低促高抑現象。隨著浸出液加入量的增加，對銅綠微囊藻的抑制率有逐漸增大的趨勢；當浸出液的濃度達到25g/L的時候，睡蓮浸出液對銅綠微囊藻的最大抑制率分別能達到91.2%和96.4%。
藥用價值
營養成分
根據對睡蓮的營養成分分析，結果表明睡蓮富含17種胺基酸，睡蓮蛋白屬優質蛋白。分析結果還表明睡蓮含有豐富的VC、黃酮甙、微量元素鋅，這二者配合具有很強的排鉛功能。動物急性毒性實驗、微核試驗及精子畸變實驗都表明睡蓮是一種安全可靠無任何毒副作用物質。睡蓮花粉營養豐富，具有完全性、均衡性、濃縮性等特點，是具有開發利用前景的天然營養源。
植物文化
傳說
白睡蓮傳說從前，有一位姑娘住在一個偏僻的山村里，那裡有一條河圍繞著村子。有一天，那條河枯竭了，為了家人，姑娘整天四處奔波，只為找到少的可憐的水。
在一個有霧的早晨，她一個人沿著河走著，心裡滿是憂愁。突然，一個聲音清清楚楚傳入她的耳朵：“你的眼睛真美”就在她回頭的剎那，只見河裡的淤泥中有一條魚看著她。那是一條美麗的魚，他身上的鱗片就像天空那么藍，他有一雙溫柔的眸子，他的聲音也是那么清澈透明。
魚對姑娘說，如果姑娘願意常常來看他，讓他看見她的眼睛，他就可以給她一罐水，當然那無非是一個藉口而已。魚兒的心靈和她的心靈一樣纖塵不染。於是，姑娘每天早晨都會和魚相會，魚也履行著他的承諾。每一天，家人總會不停的追問水的來歷，但姑娘只是笑而不答。
他們雖隔水相視，但一種心境卻可相通。第三天，姑娘發現自己愛上了魚。在晨霧裡，綿綿情意近乎不真實，最後，魚對姑娘說希望她做他的妻子，姑娘含情脈脈的答應了。於是魚從河裡出來，到岸上擁抱了姑娘。他們就這樣結為夫妻。
終於，有一天村子裡的人看到了他們相會的情景。他們認為魚對姑娘使用了妖法。於是，他們把姑娘關起來，拿著刀叉、長槍來到河邊。叫出魚，用他的妻子威脅他。在他現身的那一刻，他們下手了，魚在絕望中死去。然後，人們抬著魚的屍體凱鏇而歸。他們把魚的屍體拋到姑娘的腳下。
她幻想著他會醒過來。可那隻換來她的心碎。於是她抱起已經冰冷的魚，向小河走去。倘若時間無法治癒傷痛，那么死亡總是可以的。他們就這樣在人們詫異、猜忌的目光中死去了。然而他們的子女卻在水中世代繁衍。那就是今天的睡蓮。
花語
藍蓮花在古希臘、古羅馬，睡蓮與中國的荷花一樣，被視為聖潔、美麗的化身，常被作供奉女神的祭品。在新約聖經中，也有“聖潔之物，出淤泥而不染”之說。
睡蓮是每年8月5日誕生花，花語：潔淨、純真、妖艷。德國人心目中的睡蓮，花語是妖艷（Glamorous）。凡是受到這種花祝福而生的人，天生具有一股異性難以抗拒的魅力，可是卻難以和同性朋友和平相處。
在古埃及神話里，太陽是由荷花綻放誕生的，睡蓮因此被奉為“神聖之花”，成為遍布古埃及寺廟廊柱的圖騰，象徵著“只有開始，不會幻滅”的祈福。
