簡介
活性多糖大多數可以刺激免疫活性，能增強網狀內皮系統吞噬腫瘤細胞的作用，促進淋巴細胞轉化，激活T細胞和B細胞，並促進抗體的形成。從而在一定程度上具有抗腫瘤的活性。但對於腫瘤細胞並無直接的殺傷作用。活性多糖能降低甲基膽蒽誘發腫瘤的發生率，對一些易發生廣泛轉移，不易採取手術治療和放射療法的白血病，淋巴瘤等，特別有價值。
分類
活性多糖分為純多糖和雜多糖兩類，純多糖一般由10個以上的單糖通過糖苷鍵連線而成，可分為直鏈結構，也可有分支結構。雜多糖除含有糖鏈外，還可含有肽鏈或脂類成份。目前己廣泛開發並在保健行業中的活性多糖主要有靈芝多糖，香菇多糖，猴頭菇多糖，
茯苓多糖，銀耳多糖等。
產品
獨特（我有你無）+ 頂級（最好），世界權威機構認可。世界衛生組織把保健品分成四代：
1、營養型：蜂王漿、麥乳精等，增加營養，改善體質，應長期服用，沒有明顯的療效。
2、強化型：蛋白粉、維生素、蓋中鈣等，對身體缺什麼補什麼，但不能防止流失，要經常服用。
3、機能型：甲殼素、腦白金等，對身體的某個器官有調節作用，但不能全面調理。
4、機能因子型：食用菌，複方搭配，對身體的各個器官有保健及治療作用。最先進一代，符合世界糧農組織對保健品的規定：①純天然；②全方位調理（複方搭配）；
③無依賴；④有療效（3－15天有反應）
市場上知名度高，且套用廣泛的有無限極增健口服液、東方倍力牌雙菇口服液、回天力牌靈芝菌絲體膠囊等產品。
類 別 名 稱 | 無限極增健口服液 | 東方倍力牌 雙菇口服液 | 回天力牌靈芝菌絲體膠囊 |
主要原料 | 香菇、茯苓、銀耳 | 灰樹花提取物、香菇提取物、低聚木糖 | 靈芝多糖、木耳多糖、蛋白質 |
標誌性成分及含量 | 每100ml含總多糖 含量≥300mg | 每100ml含：真菌多糖1170mg | 蛋白質≥10%，多糖≥15% |
批准文號 | 衛食健字(1997) 第121號 | 國食健字G20090062 | 衛食健字(1999)第0559號 |
產品規格 | 10ml/支×60支 | 50ml/瓶×6瓶×5盒 | 0.5g/粒×90粒×2瓶 |
食用方法 及食用量 | 每日2-3次，每次1支 | 每日2次，每次50ml | 每日2-3次，每次2粒 |
專利名稱 | － | 一種複合真菌多糖營養劑 | 靈芝發酵菌絲體均一多糖提取工藝 |
真菌多糖的研究
20 世紀70年代，日本學者率先證實了香菇多糖的抗腫瘤活性，從此食（藥）用真菌多糖引起了生物學、醫學、藥物學、食品科學等領域的廣泛關注。食（藥）用真菌多糖由於其獨特的生理活性，正成為國內國際眾多學科領域研究的熱點之一。
在國內專注真菌多糖研究的研究機構主要有北京市營養源研究所（北京東方興企食品工業技術有限公司）、廣東南方李錦記營養保健品有限公司、吉林省美羅國際生物科技股份有限公司等，而在複合真菌多糖研究領域，又以北京市營養源研究所比較聞名，據官方資料顯示：
1982年，開展冬蟲夏草深層培養發酵工藝的研究，正式進入真菌多糖的研究領域。
1986年，成立真菌工程高新技術研究室，成為北京市第一批高新技術研究室，開始系統、規範地開展香菇類真菌製劑的研究。
1991-1992年，完成香菇營養製劑的產品開發，並取得國家發明專利。
1991年，完成“茯苓發酵技術與產品開發”，取得了又一項真菌多糖製劑的研究成果。
1993年，完成北京市科委項目“生物營養品中試基地”的建設，並開始批量生產香菇營養液。
1997年，利用深層培養發酵技術提取的香菇真菌菌絲體原漿開始批量出口日本，作為日本四家製藥企業的重要原料。
2000年，完成香菇營養液的工業化改型，同時完成灰樹花營養液、靈芝營養液、冬蟲夏草營養液等真菌多糖營養製劑的工業化生產開發，並於同年上市銷售。
2003年，成功研發出香菇、灰樹花複合真菌多糖營養製劑。
2004年，與衛生部指定的權威功能學評價機構聯合，對複合真菌多糖營養劑對胃黏膜損傷保護功能進行研究，確定了複合真菌多糖營養液具有輔助修復胃黏膜損傷的作用。
2005年，複合真菌多糖營養劑－雙菇口服液通過衛生部指定機構檢測衛生學穩定性檢測、北京市疾病預防控制中心毒理學檢測、免疫功能試驗檢測等，驗證了其具有安全性，以及明確的免疫功能作用。
2006年，獲得一種複合真菌多糖營養劑國家發明專利。
2007年，一種複合真菌多糖營養製劑獲得國家發明專利優秀獎。
2008年，複合真菌多糖製劑已連續出口11年，國內銷售實現連續6年增長的成果。
2009年，獲得國家“增強免疫力”保健食品批准（批准號：國食健字G20090062），並獲得北京市科學技術研究院年度優秀科技成果獎。
2011年，獲得一種具有雙功能保健作用的複合真菌營養液國家發明專利，並榮獲第七屆國際發明展覽會“金”獎。
真菌多糖的功能
在國際上，真菌多糖被稱為稱為“生物反應調節物”，簡稱“BRM”，經研究表明，多糖具有生物反應調節物的特徵，可做為免疫增強劑和免疫激活劑，這些活性多糖具有一個的結構，即主鏈由 β-D（1-73）連線的葡萄糖基組成，沿主鏈隨機分布著同 β-D（1-73）邊接的葡萄糖基呈梳狀結構，生物的大小隨多糖的精細結構和構象不同而變化。
按研究表明，藥用菌的活性多糖成份 β-D（1-73）葡萄糖對異源的、同源的甚至遺傳性的腫瘤都有變化。此外，它還具有抗細菌、抗病毒和抗凝聚的作用，提高肝功能和解毒力，提高動物耐缺氧能力和氧的利用率，降低血液的粘稠度，增加心肌收縮力，改善心律，降血糖、鎮靜、鎮痛、平喘、止咳、化痰的功效。
對免疫系統的作用
真菌多糖具有複雜多樣的生物活性，國內外學者對食用真菌多糖在醫學、藥理學、食品科學等領域已進行了大量的研究，發現許多食用真菌最為顯著的生物活性之一是其免疫調節作用。作為一種免疫調節劑，真菌多糖可通過多條途徑、多個層面對免疫系統發揮調節作用，通過激活T淋巴細胞、B淋巴細胞、巨噬細胞和自然殺傷細胞（NK）等免疫細胞，增加這些細胞的數量，增強其細胞活性，促使其發揮作用。
多糖對腫瘤的作用
1 多糖對腫瘤的治療作用不是直接殺傷腫瘤細胞，而是通過增強患者的免疫防禦系統，達到防癌抗癌的效果。實驗證明，從香菇、黃芪、柏樹菌中提出的多糖能增強 T 細胞的功能，使免疫功能低下的動物恢復正常，特別對具有殺傷腫瘤細胞功能的 T細胞 NK 細胞及 LAK 細胞有激活作用。
2 多糖又是免疫 B 細胞活化劑，像黃芪多糖、香菇多糖、柏樹菌多糖、靈芝多糖等等能促進B細胞的增殖，使其產生大量免疫球蛋白抗體，從而增強抗病能力。
3 巨噬細胞，特別是毒性巨噬細胞對腫瘤的細胞有很強殺傷力，它能合成和分泌腫瘤壞死因子（TNF），使腫瘤出血壞死。多糖類的物質是強大的 TNF 誘導劑，給動物注射多糖第 8 天，TNF 的產生達到高峰，從而發揮抗癌功效。
4 干擾素（IFN）是機體內自己製造的抗病毒和抗癌物質。柏樹菌多糖能夠誘導機體產生干擾素。加進每毫升10-100微克濃度的柏樹菌可使正常人產生 α 干擾素和γ干擾素的分別提高 8 倍和 4 倍。
5 白細胞介素2（I L-2）為T細胞生長因子，由活化的 T 細胞所產生，即能維護免疫 T 細胞長期存活，又可誘導 T 殺傷細胞及 LAK 細胞的生長，因此成為治療腫瘤和愛滋病等病毒的最新藥物。多糖類藥物可激活 T 細胞誘導內源性白介素2 產生，從而避免商品白介素2 的毒性與副反應。還能提高細胞對白介素2 的敏感性，使其能在較低劑量下產生最大治療效果。
對糖尿病和哮喘的作用
研究發現真菌多糖治療糖尿病是通過兩方面發生作用的。二是改變血液循環，使機體胰臟血液循環加快，胰島 B細胞得到了足夠的氧，從而增加了胰島素的分泌量。另一方面，提高肌肉細胞胰島素靶細胞受體的功能，使得同樣量的胰島素能發揮更大的效果。有些老年糖尿病患者的內分泌功能檢測時，胰島素的量處於正常範圍，其所以會產生糖尿病，主要是胰島素靶細胞對胰島素敏感性降低的原因。
哮喘患者氣管肥大細胞的細胞透性較大，所以致喘物質組織胺容易從肥大細胞中釋放出來。哮喘患者服用真菌多糖後，氣管平滑肌肥大細胞、細胞膜的創作修復就會加快人。肥大細胞之組織胺釋放受到了抵制，從而抑制了哮喘。真菌多糖的抗疲勞作用，也是提高細胞生理功能，提高細胞乳酸脫酶的活性實現的。
真菌多糖的套用
1.真菌
多糖在
醫藥
領域的套用
真菌多糖在治療胃癌、結腸癌、肺癌等方面具有良好療效。作為免疫輔助藥物，真菌多糖主要用來抑制腫瘤的發生、發展與轉移，提高腫瘤對化療藥物的敏感性，改善患者的身體狀況，延長其壽命。
真菌多糖與化療劑聯合使用，有減毒、增效的作用。化療藥物殺傷腫瘤細胞的選擇性較差，對正常細胞也具有殺傷作用，產生毒副作用，造成化療不能按期按量進行；由於化療的劑量不足，常引起腫瘤細胞的耐藥性，成為難治性癌症，影響療效。化療過程中服用真菌多糖，可以增強化療的療效，並減輕化療的毒性作用；同時，化療過程中患者的白細胞下降的發生率、胃腸毒性、肝功能損害及嘔吐的發生明顯降低。這充分說明了真菌多糖與化療並用可以增效、減毒，並增強患者機體的免疫功能。
真菌多糖配合其他
藥物治療慢性B型肝炎，可提高B肝病毒標誌物的轉陰作用，減少抗病毒藥物的副作用。此外，真菌多糖可用於治療結核桿菌感染。
2.
真菌多糖在
保健
食品領域的套用
真菌多糖是一種特殊的生物活性物質，是一種生物反應增強劑和調節劑，它能增強體液免疫和細胞免疫功能。真菌多糖的抗病毒作用機制可能在於其提高感染細胞免疫力，增強細胞膜的穩定性，抑制細胞病變，促進細胞修復等功能。同時，真菌多糖還具有抗逆轉錄病毒活性。因此，真菌多糖是一種有待開發的抗流感的保健食品。
抗病毒感染的原理
韓
德偉，男，生於1968年，於1988年考入第四軍醫大學，取得中醫臨床醫學碩士學位，曾在中國人民解放軍203醫院任中醫科副主任醫師，學術帶頭人。中華醫學學會委員。主持了心腦血管疾病病理及治療課題項目。著有《心腦血管疾病病理學》、《高血壓中醫預防與治療》、《真菌多糖生物活性研究及臨床套用》等醫學專業著作。擅長內科疾病及疑難雜症的診斷與治療。
1995年至今主要從事真菌多糖用於臨床治療多種疾病的研究。運用現代生物工程技術—低溫萃取提純高、精、細超濃縮、超高活性多種真菌多糖組分，成功治癒高血壓、糖尿病、冠心病、腦血栓、腦梗塞、腦癱、老年痴呆、胃腸疾病、肝炎、肝腹水、尿毒症等近萬例。獲得國家真菌多糖臨床套用科技成果獎，目前正在參與“國家十二五科技支撐計畫真菌多糖綜合治療”科研項目。
研究發現，是由於真菌多糖對細胞的作用。真菌多糖可以提高機體細胞的生理功能，修復細胞、激活細胞。地球上的每一種生物（生物、植物、細菌）都有其相應的病毒。因此每一種生物都有相應的病毒性疾病。由於病毒是在寄主細胞內繁殖，其生長繁殖的方式和寄生幾乎完全相同，所以常規藥物很難將其殺死，而且幾乎是無計可施，因為若要殺死病毒往往殃及人體內正常的細胞。
由於藥物治療存在著如此大的困難，所以醫學科研工作者把對病毒的治療完全寄托在提高機體自身免疫力上，依靠機體免疫系統高度靈敏的識別和殺滅異物的能力消滅病毒。
機體存在兩個免疫系統，一個是細胞免疫系統，一個是體液（免疫球蛋白）免疫系統，這二個免疫系統在第一次受到病毒感染後，就產生了識別這種病毒的能力。如病毒第二次感染時，兩個系統就會向病毒發起攻擊，消滅這種入侵的病毒。機體對病毒的免疫力和機體的健康狀況有關。年青、健康的機體，免疫能力強，所以抵抗病毒感染能也強，例如年青人感冒後恢復健康就快。
真菌多糖有顯著提高機體免疫能力，能提高 T4/T8 細胞的比值，提高 NK 細胞、LAK 細胞、K細胞、
單核吞噬細胞的識別物能力和殺傷能力。
真菌多糖的提取
多糖是極性大分子化合物， 易溶於水， 不溶於乙醇． 常用的提取方法有熱水浸提、稀鹼液浸提法、稀酸液浸提法、超聲抽提法、酶提法，以及超臨界流體萃取法.
