目魚與XO醬

主材完成圖李錦記的XO醬1大匙，目魚1隻，筍1支，胡蘿蔔半條，豌豆夾10片，香菜1支，蔥1支。 調味品鹽1/2匙，醬油1小匙，胡椒粉1/6匙，花生醬1大匙，水1/3杯，太白粉1小匙1.花枝洗淨斜劃花紋入滾水氽過，筍、胡蘿蔔切片，蔥切段備用； 2.油2大匙入鍋，將蔥段爆香放入筍片，胡蘿蔔片、豌豆夾拌均勻；

材料

主材

完成圖

李錦記的XO醬1大匙，目魚1隻，筍1支，胡蘿蔔半條，豌豆夾10片，香菜1支，蔥1支。調味品

鹽1/2匙，醬油1小匙，胡椒粉1/6匙，花生醬1大匙，水1/3杯，太白粉1小匙

做法

1.花枝洗淨斜劃花紋入滾水氽過，筍、胡蘿蔔切片，蔥切段備用；
2.油2大匙入鍋，將蔥段爆香放入筍片，胡蘿蔔片、豌豆夾拌均勻；
3.最後，加入目魚，調味料，香菜及XO醬就可以上桌了。