盛夏的冰激凌

內容介紹

《盛夏的冰激凌》介紹了用新鮮天然原料手工製作54款冰激凌的方法，圖片精美，步驟詳細，從基本款冰激凌、冰沙、格蘭尼它和果汁冰糕，到冰激凌餐後甜點和專賣店招牌款冰激凌，應有盡有。原料簡單，只需牛奶、鮮奶油和白糖，就可以製作最基本的冰激凌；製作方法簡單，冷凍後使其凝固，攪拌1～2次再次進行冷凍即可；工具簡單，有時只要一個叉子就能夠做。
使用天然原料，完全不添加色素和防腐劑，成品味道跟市面上銷售的冰激凌也不太一樣，具有更美好的味道和更豐富的營養，即使是正在減肥的人或患有敏感性皮膚炎的孩子也可放心食用。

作者介紹

李知垠，韓國知名美食達人，營養學家。曾在美國舊金山FIDM（Fashion Institute of Design ﹠ Merchandising）攻讀視覺傳達專業，在韓國淑明女子大學進修韓國傳統食品課程以及兒童料理指導者課程。曾擔任La Cuisine食品設計師，現經營Home Cooking工作室並教授外國人及兒童料理課程。曾擔任Leescom出版社《美味的禮物料理》一書的設計和禮物包裝師。