百科名片
益海嘉里是領先的農產品和食品公司，在中國經營業務已經超過20年。
我們以極具競爭力的成本將油籽、穀物、食用油、棕櫚油和月桂酸油加工成多種高品質的食品、飼料原料和油脂化學品。我們的產品包括食用油、飼料粕、大米、麵粉、麩皮、穀物、特種油脂、油脂化學品和大豆濃縮蛋白。我們在43個戰略地理位置擁有170個以上大型綜合加工廠，並擁有遍布全國的銷售和分銷網路，我們能更有成本效益地分銷產品，並能在最短時間內上市。
我們的垂直一體化業務模式跨越了整個價值鏈，從原料採購和加工，到行銷、品牌化、銷售和分銷。這種模式使我們能夠在每一個環節減少生產、管理和物流的成本，並深入加工我們的副產品帶來更多的收入。
公司簡介
益海嘉里是領先的農產品和食品公司，在中國經營業務已經超過20年。
我們以極具競爭力的成本將油籽、穀物、食用油、棕櫚油和月桂酸油加工成多種高品質的食品、飼料原料和油脂化學品。我們的產品包括食用油、飼料粕、大米、麵粉、麩皮、穀物、特種油脂、油脂化學品和大豆濃縮蛋白。我們在43個戰略地理位置擁有170個以上大型綜合加工廠，並擁有遍布全國的銷售和分銷網路，我們能更有成本效益地分銷產品，並能在最短時間內上市。
我們的垂直一體化業務模式跨越了整個價值鏈，從原料採購和加工，到行銷、品牌化、銷售和分銷。這種模式使我們能夠在每一個環節減少生產、管理和物流的成本，並深入加工我們的副產品帶來更多的收入。
我們是在中國的多個細分市場的領導者：
●最大的油籽壓榨生產商之一；
●最大的食用油精煉生產商之一；
●最大的小包裝油、特種油脂和油脂化學品生產商之一；
●最大的米麵加工商之一；
●金龍魚是領先的小包裝油品牌之一。
憑藉我們領先的市場地位，高產能和遍布全國的設施，我們能夠很好地為中國消費者提供高質量的食品和農產品。
業務
我們以極具競爭力的成本將油籽、穀物、食用油、棕櫚油和月桂酸油加工成多種高品質的食品、飼料原料和油脂化學品。
集團擁有戰略性分布、高效運作的生產廠網路，其中許多工廠位於大規模綜合性生產基地內，靠近原料產區、港口或鐵路，或終端市場。
我們將業務細分為以下主要領域：
來源 生產 銷售與分銷
主要業務領域 原材料 產品 客戶
油籽及穀物
油籽：
大豆
油菜籽
棉籽
花生
葵花籽等 飼料粕
食用油 餐廳經營者、食品製造商、飼料廠、工業用戶和批發分銷商
穀物：
小麥
水稻 麵粉
麩皮
大米
稻米油
米糠粕 餐廳經營者、食品製造商、飼料廠、工業用戶和批發分銷商
棕櫚和月桂酸
棕櫚和月桂酸油
精煉棕櫚油、特種油脂和油脂化學品 餐廳經營者、食品製造商、飼料廠、工業用戶和批發分銷商
小包裝
食用油、大米、麵粉、穀物和豆奶粉 用我們自己品牌銷售的小包裝產品 零售商，例如超市、大型超市、便利店、百貨商店和街頭商店，以及批發分銷商
我們的銷售和分銷網路
我們已經建立了遍布全國的銷售和分銷網路，覆蓋中國大陸的所有省份、自治區和大城市的城鄉地區。我們通過直銷和批發分銷商向客戶分銷產品，我們的客戶包括零售商、餐廳經營者、食品製造商、飼料廠和工業用戶。
我們這一全國性的平台使我們更有成本效益地分銷產品，並能在最短時間內上市。
品牌
我們的品牌在中國大陸屬於市場領導者，滿足廣泛客戶的需求。
我們熱賣的品牌包括：
在中國的品牌 圖示 產品
Arawana“金龍魚” 食用油、大米和麵粉
Koufu“口福” 食用油及豆奶粉
WonderFarm“香滿園” 食用油、大米、麵粉和穀物
GoldIngots“元寶” 大豆油、大米和麵粉
Orchid“胡姬花” 花生油及調和油
Fengyuan“豐苑” 飼料粕
JinLi“金鸝” 特種油脂
Huaqi“花旗” 食用油、麵粉及特種油脂
Reyland“銳龍” 油脂化學品
我們成熟的，並得到廣泛認可的品牌跨越一系列產品。我們的品牌由強大的行銷團隊支持，這一團隊在品牌開發方面擁有極豐富的經驗。
我們領先的食用油品牌——金龍魚，在過去連續13年都是中國食用油市場份額的第一名。2009年金龍魚還被世界品牌實驗室評為中國500強最具價值品牌。
此外，豐苑是中國領先的飼料粕品牌。我們的口福和香滿園食用油品牌，元寶大豆油品牌和胡姬花花生油品牌在中國也是家喻戶曉。我們還建立了特種油脂產品的品牌，例如金鸝和花旗，以及油脂化學品品牌銳龍。
我們的領先品牌和行銷專長為我們提供了一個強大的推出新產品的平台，讓我們能夠利用其優勢提升每個品牌的價值。舉例來說，我們最近用金龍魚品牌推出了新的麵粉產品線。
油籽及穀物
我們的油籽及穀物業務將大豆、油菜籽、花生、葵花籽、芝麻籽、棉花籽和穀物（小麥及水稻）加工為食用油、飼料粕、米麵和相關產品。我們在中國若干個戰略地理位置擁有並經營著許多油籽和穀物加工廠。我們的業務還包括銷售食用油、飼料粕、油籽和穀物。
我們通過直銷和批發分銷商向各行業客戶分銷產品，我們的客戶包括零售商、餐廳經營者、食品製造商、飼料廠和工業用戶。我們同時也出口產品，例如飼料粕、大豆濃縮蛋白、油脂化學品和穀物，出口的國家包括日本、韓國、越南、泰國和印度尼西亞。不過出口銷售不是我們的主要業務。
我們大豆業務的主要產品有：
豆粕是動物飼料中使用最廣泛的蛋白成分之一。豆粕是蛋白和能量的濃縮來源，其纖維含量比飼料廠使用的大部分其他油籽粕低。集團知名的豆粕品牌包括“豐苑”和“南油
大豆油用於許多食品，例如沙拉和烹飪油，酥油和人造黃油。我們還用我們自己的品牌生產小包裝大豆食用油
大豆卵磷脂是大豆毛油精煉的副產品。卵磷脂廣泛用於動物和魚飼料以及各種食品和非食品。
大豆壓榨由輪船或車皮運來的大豆先儲存在筒倉里，然後送入準備車間進行加工。
加工過程首先將大豆清洗以便去除雜質。然後將大豆加熱，調節水分含量並鬆脫外皮，以方便脫皮。然後，它們通過磨粉機被破碎並脫皮。脫皮/破碎後的大豆被加熱到高溫進行軟化和整形，之後他們被軋成片狀。然後用石油餾分油溶劑——己烷，從薄片中提取大豆油。此過程完成後，便得到溶劑混合油，即己烷和大豆油的混合物，以及濕粕。
從大豆毛油中獲取精煉大豆油將混合油蒸餾和過濾，去除己烷，己烷回收後可再使用。得到的產品為大豆毛油。然後大豆毛油經過三道工序精煉：水脫膠、化學精煉和物理精煉。
在水脫膠工序中，用水和離心工藝將粘稠的油水乳液或膠質去除。脫膠工序的副產品是大豆卵磷脂。
化學精煉工序中，用氫氧化鈉或氫氧化鉀這樣的鹼性材料來去除游離脂肪酸。在物理精煉工序中，將油進行漂白和除臭。漂白可以去除油中黃橙色的類胡蘿蔔素色素和綠色的葉綠素。最後，除臭工藝通過物理蒸餾法，將油在真空下短時間達到高溫，從而去除有味道的物質。
將濕粕進一步加工成豆粕提取豆油後剩下的濕粕通過脫溶劑烤箱，去除己烷，並將酶抑制劑鈍化，以改善濕粕的營養價值並使其易於消化。然後將薄片進行乾燥、冷卻和磨碎，產出豆粕。通過加入大豆麩皮來調節蛋白質和纖維的含量
穀物加工
我們將稻穀加工為大米、米糠、稻米油和米糠粕，將小麥加工為麵粉和麥麩。我們是中國最大的大米和麵粉加工商之一。
米麵屬於傳統主食產品。米也用來製作米粉、酒和餅乾。米糠可以進一步加工成食用稻米油和米糠粕。稻米油適合高溫烹飪，富含谷維素，在亞洲很受歡迎，其健康益處眾所周知。米糠粕用於動物飼料。
麵粉是麵包、麵條、冷凍食品、餃子以及其它許多受歡迎食品的原料。我們生產多種麵粉，滿足不同食品產品的需要。麥麩可以用於動物飼料。
水稻制米
制米系統的基本目標是將水稻外殼去掉，並將米糠從胚乳上去掉，進行拋光，生產大米。
集團知名的大米品牌包括金龍魚、香滿園。
小麥制粉
小麥制粉是指將小麥的胚芽和外麩皮層去掉，並用磨碎機磨成麵粉。
集團知名的麵粉品牌包括金龍魚、雙圈、香滿園和藍匙。
棕櫚油和月桂油
我們將棕櫚和月桂酸油加工為棕櫚油和特種油脂。特種油脂廣泛用於食品加工業，用來生產酥油、人造黃油和許多其它食品。
生產精煉、脫色、脫臭棕櫚油（簡稱RBD棕櫚油）
棕櫚原油通過數道工序精煉為精煉棕櫚油。首先，用磷酸除去棕櫚原油中的膠質，然後去除雜質及脫色，之後讓油通過高溫蒸汽去除油中揮發性的臭味物質和游離脂肪酸，並讓油冷卻到室溫，產出精煉棕櫚油（RBD棕櫚油）。
生產棕櫚軟脂和棕櫚硬脂
精煉棕櫚油通過分提產出精煉棕櫚液油和精煉棕櫚硬脂。在分提工藝中，精煉棕櫚油通過冷卻結晶後，並經過濾機過濾進行固液分離，分離出精煉棕櫚液油和精煉棕櫚硬脂。
精煉棕櫚液油通常稱為棕櫚軟脂，它是一種液態油。我們銷售的棕櫚軟脂為可食用棕櫚油，主要由食品廠、餐廳和家庭用作烹飪油。
精煉棕櫚硬脂通常稱為棕櫚硬脂，它是一種固體油，可作為特種油脂及油脂化學的原料。
精煉月桂酸油的加工
毛棕仁油、毛棕仁軟脂和毛棕仁硬脂通過精煉工藝產出各種精煉月桂酸油，例如精煉棕仁油、精煉棕仁軟脂和精煉棕仁硬脂。精煉月桂酸油再進一步深加工，產出特種油脂。
特種油脂的生產
原料油如棕櫚油、大豆油、椰子油、棕櫚仁油等，先經過分提,酯交換等改性工藝處理，得到不同性能的基料油脂，然後根據用途，經過調配、精煉、急冷和捏合，得到客戶需要的各種特種油脂產品。
我們的特種油脂產品廣泛用於食品加工業，如糖果朱古力、烘焙麵包蛋糕、餅乾、冰淇淋、各類休閒食品、速凍食品、煎炸、植脂鮮奶油、植脂末、嬰兒奶粉等。特種油脂還能使用於非食品行業，如鋼鐵、醫藥、化妝品、蠟燭等。
生產油脂化學品
我們用植物油、動物油脂，例如棕櫚油、棕櫚硬脂、棕櫚仁油、椰子油或牛羊油，來生產油脂化學產品。油脂化學產品包括肥皂原料、脂肪酸、脂肪醇以及副產品，例如自然提純的甘油，它們主要用於工業用途。
生產過程首先將所需種類的油脂送入水解車間，在水解車間中得到原脂肪酸和副產品原甘油，然後進行精加工。
小包裝
我們在中國生產和銷售不同品牌不同類型的小包裝食用油、米、麵粉、穀物和豆奶粉，針對不同的細分市場。我們擁有廣泛的銷售和分銷網路，這些網路覆蓋遍布全國的傳統零售店、大型超市、超市和便利店。
