皮蛋燕麥瘦肉粥

《皮蛋燕麥瘦肉粥》是一款美食，主料有瘦肉等配料。

材料：

皮蛋1個、瘦肉5O克、芹菜少許、燕麥片（速熟燕麥片，可在商場上購買到）40克

做法：

1、將皮蛋切成小方塊，瘦肉剁切成茸，芹菜洗淨切成碎粒。
2、水1碗（約250毫升）倒入於小鍋中，打開火，煮沸後加入燕麥片、皮蛋、瘦肉茸，煮沸後再用小火煮1分鐘左右，關火，依個人喜好用少量鹽或雞精調味，撒下芹菜粒即成。