簡介
森林公園因其良好的森林生態條件，造就了公園獨具特色的小所候條件，年平均氣溫14.3℃ ，氣候溫和，四季宜人，是人們避暑療養的良好場所。山中的彌陀寺、花山簇錦、聽濤泉、仙人洞、十里檀廊、快活嶺、觀鷺洲及峰火台等供人瀏覽休憩。區內還建起了一座皖東地區僅有的一家野生動物殖場和野生動植物標本室供旅遊客參觀，設有招待所，餐館和大小會議室等服務設施。
皇甫山國家森林公園為皖東地區唯一一個集國家森林公園和自然保護區為一體的特殊區域，具有皖東地區最良好的森林生態條件和豐富的動植物資源。1981年被批准為省級自然保護區，1992年7月被批准建立為國家森林公園。
歷史人物
太祖皇帝皇甫山古稱“曲亭山”、北將軍山，昔因五代十國期間南唐大將皇甫
暉在此屯兵而得名。歐陽修在《豐樂亭記》中述：“滁州五代干戈之際，用武之地也；昔太祖皇帝嘗以周師破李景兵十五萬於清流山下，生擒將軍皇甫暉,姚鳳於滁東門之外，遂以平滁”。皇甫山山勢群峰奔湊，綿延起伏；山下幽谷深邃，溪流潺潺；山間花香鳥語，藤樹纏繞；山上流雲霧海，嵐氣緲彌。
皇甫山國家森林公園寺廟亭閣掩映於濃蔭翠蓋之間，頗有“深、奇、幽、秀、野”的特色。此地有建於元朝至正元年的彌陀寺，明朝開國皇帝朱元璋曾經三次幸臨於此，上世紀40年代初期，皇甫山一帶是劉少奇領導的抗日游擊區，彌陀寺曾作為新四軍二師的野戰醫院，收治過很多的抗日將士,為抗日立下赫赫戰功；聞名天下的“南譙貢茶”憑藉這裡山高雲低，風輕霧濃的自然條件培育出絕妙佳茗，據明《南京戶部志》記：“秦淮南京庫歲用茶,坐派滁州茶葉二百斤”即“彌陀貢茶”，當年悟真大師親手種植的茶樹，歷經600多年的風雨，至今尚存1000多株，堪稱國寶。此外，皇甫山內還有宋太祖趙匡胤兵破南唐後謂嘆“此乃天意也”的“將軍井”、梨花
落晚的白鷺洲以及彌陀泉、金甲池、古烽火台、官才石、仙人洞、十里檀廊、千畝竹海、渡仙橋、佛緣樹、將軍嶺等等，集名山、名池、名泉、名洞、名寺名林於一體。
傳說
皇甫山國家森林公園唐滅亡後，五代紛爭。南唐定都金陵（南京），滁州成為金
陵的屏障，南唐皇帝，也就是中主李，令大將皇甫暉領兵十五萬，鎮守滁州城外清流關。為了刺探北方的後周兵南下情況，皇甫暉在清流關西北的一個大山最高峰—北將軍頂上，建造一個燎望台（古時稱烽火台），駐兵日夜監視北方。
後周柴世宗為統一天下，派趙匡胤帶兵南下，與南唐在清流關一帶擺開戰場。趙匡胤初戰失利，後來夜晚乘月色，走山背小路出奇兵，一舉攻克滁州城，皇甫暉兵敗被擒，後又被斬於滁州城外。清流關與滁州城失陷後，一部分南唐兵退守到北將軍峰的烽火台上。這裡地勢險峻，又居高臨下，趙匡胤帶兵來攻打，一時攻打不下來。勸降，南唐兵又不歸順。為了減少傷亡，趙匡胤下令停止進攻，斷其汲水之道，把南唐兵包圍在山頭上，打算渴死他們。
皇甫山時值夏天，烈日炎炎，南唐兵在烽火台上，確實饑渴難忍。被困三天之後，很多士兵渴的暈迷過去。再說皇甫暉，平時比較愛兵，死後得知這支隊伍被困烽火台，寧死不屈，很是感動。就在夜裡顯靈來到部下被困的山頂，掄起鋼釺，撬開土石，不一會挖出泉水，並喚醒士兵，喝水下山。士兵們被驚醒，一齊來喝泉水。皇甫暉靈魂挖出的泉水不但清涼好喝，而且怎么也喝不完。士兵們喝飽水，皇甫暉又顯起靈來，傾刻間把南唐兵送出敵人包圍圈，天亮了，皇甫暉靈魂說聲爾等保重，化陣清風不見了。士兵們知道是皇甫將軍顯靈，一齊對天跪拜。
南唐兵轉移後，趙匡胤帶兵搜山，也來到泉邊喝水，趙匡胤一喝水就立即渾濁了。
後來大宋朝建立，天下太平了，皇甫暉成了這個山的山神。為了使山里人知道天氣變化，泉水晴天清亮透明，雨雪來臨就變得渾濁，使泉水成為山里人預測天氣變化的晴雨表. 山里人在泉眼周圍用石塊砌成井，名字就叫“將軍井”。
這口井仍在皇甫山北將峰原烽火台遺址下方不遠處。井裡的水位始終保持在同一刻度上。久旱無雨不見水位下降,陰雨連綿,不見水位上升。多少年來一直是晴天水清，雨雪天水渾。這雖然是自然現象，但當地的老百姓都說是山神所至。，為了紀念皇甫暉在這裡顯靈，人們就把這座山叫皇甫山。
生態環境
將軍閣皇甫山國家森林公園、省級自然保護區。位於滁州市西郊3
5公里處，總面積約4000平方米。原名曲亭山，因南唐大將軍皇甫暉屯兵於此，稱皇甫駐軍山，簡稱皇甫山。主峰北將軍嶺399.2米，為皖東最高峰。峰頂有南唐建的烽火台，現存遺址上還有一個四層塔形、10餘米高的望火樓，可以登高遠眺。主要景點還有將軍井、彌陀寺、金甲溪、快活林、白鷺洲等。皇甫山地處亞熱帶，雨量充足，林木鬱鬱蔥蔥，森林復蓋率達95%以上，野生植物有114種，其中銀杏、黃檀等、鵝掌楸等國家級二三級保護樹種10餘種；野生動物130多種，國家級二類保護動物15種，省級保護動物26種；各類鳥兒127種，其中夏侯鳥白鷺每年有幾萬隻，多時達10萬隻，甚為壯觀。
鷺鳥皇甫山自然保護區獨特的森林生態條件，吸引了眾多鳥類在此棲息繁衍。其中以鷺鳥數量最大，種類最多，因而被稱為皖東白鷺洲。皇甫山的鷺鳥種類很多，其中主要有白鷺、
池鷺、牛背鷺、中自鷺、大白鷺、夜鷺、蒼鷺等。據鳥類專家估算，每年來皇甫山自然保護區棲息繁衍的鷺鳥數量達10萬隻之眾。每年清明至初夏期間，來自越南、馬來西亞和海南島的近十萬隻白鷺紛紛雲集皇甫山，“兩個黃鸝鳴翠柳、一行白鷺上青天”的詩情畫卷下，這種群集數量如此之大的鷺群景觀在安徽省乃至全國都是罕見的。
鷺鳥是國家二級保護鳥類，每年春夏從南方飛至北方築巢產卵，秋季飛回南方越冬，食物主要是魚，和少量的青蛙、甲殼類和哺乳類動物（科學家稱“頂極捕食動物”）。這些習性使其對環境的需求比較比較民感，除了要有高大、枝杈稠密的樹木外，鷺鳥最佳的生活環境是長葦蘆、水草的濕地。鷺鳥毫有益於人類的鳥種，她具有一定的生態價值和觀賞價值。鷺鳥捕食害蟲，對森林和生態平衡起著一定的怍用，糞便又是上乘的天然有機肥。做為皇甫山國家森林公園主要景觀的“皇甫山觀鷺”，1999年曾經被國家旅遊局推薦為全國生態環境旅遊的重點項目。今後的旅遊開發過程中，將對生態恢復、濕地營造、曲亭湖拓建完善後，另闢白鷺洲景區與北將軍嶺互為依託，中間以“仙人洞”承接。山中游道以青石鋪設，修建大型混澆的觀鷺台、梨花落晚亭，形成楓丹白鷺景色區域。
皇甫山國家森林公園地處南北氣候過渡帶，以保存完好的北亞熱帶原生森林生態環境、及種類和數量繁多的鷺鳥
為主要特色。公園以發展森林生態旅遊為主，主要開展登山觀景、觀鷺、森林浴場休憩度假，野營等。
旅遊貼士
旅遊產品
皇甫山國家森林公園的旅遊產品主要有三種：
第一、自然景觀資源，如地貌山景、溪谷水瀑、天象、動植物等；
第二、人文景觀資源，如文物古蹟、寺廟、民俗地域文化等；
第三、生態環境資源，如環境、負離子、植物精氣等。
季節性旅遊差異
皇甫山之四季按照季節性的旅遊差異來劃分，每年1—
12月的旅遊主要為：
1—2月：是皇甫山區域相對比較寒冷的季節，氣溫較低，多數戶外旅遊活動項目受到限制。
3月份：3月份是春節剛過，新的一年的工作全面展開，正值會議高峰期，藉助一些局部優勢條件可開拓會議旅遊市場。
4—5月：這個時段氣候舒適，適合戶外旅遊活動。這個季節萬物復甦，大地漸漸披上綠裝，清明、五一的假期接踵而至，是一年內由旅遊淡季向旅遊旺季過渡的時季。
6—8月：呈現出夏季的氣候和景象，植被茂盛，景象萬千，可以開展除冬季以外的一切旅遊活動。
9—10月：這個時段氣溫舒適宜人，植被仍然翠綠，且正值“菊黃蟹肥、栗源果累”之時，是本區域的“黃金旅遊季節”。
11—12月：是本區深秋過渡到冬季，是一變化的時季，闊葉落葉樹種漸漸地由綠色向黃色和絳色轉變，呈現出五彩斑斕的景象，也是另一個觀光的特殊季節。
生態旅遊線
皇甫山對生態旅遊線路規劃如下：
1、一日游線路：
①皇甫客舍——彌陀寺（品茶）——快活嶺（休憩）——皇甫攬勝——天梯——觀鷺亭（觀鷺）——金甲池（休憩）——野生動物園——皇甫客舍。
②皇甫客舍——森林科技館——野生動物園——森林浴場——修篁涵碧——楓丹白露——聽濤泉（觀瀾亭）——金甲池——栗塬秋望——皇甫客舍。
③南譙鏡泊（垂釣）。
2、二日游線路：皇甫客舍——科教館——野生動物園——金甲池、金甲亭（觀景）——天梯——觀鷺亭（觀鷺）——仙人洞、仙人泉——皇甫攬勝（觀晚景、住宿、看日出）——快活嶺——彌陀寺、彌陀泉（品南譙貢茶）——聽濤泉（觀瀾亭）——楓丹白露——烈士陵園——山桅園——杜仲園——南譙鏡泊（觀景）——皇甫客舍。
飲食
滁州因其地理位置靠近南京，其餐飲風格也頗接近於淮揚菜的風味，繼承了淮揚菜的“燉、燜、燒、焐”的烹調方法，講究“原汁原味，一物一性，百菜百味”的特點。當地特色的名菜和名點有酒香鴿脯、炸麻雀、酥笏牌、琅琊酥糖等。酒香鴿脯：用乳鴿、蔥、姜、大料、紅酒、滷水等製成，鮮鹹濃香、酒味突出。炸麻雀：全椒縣赤鎮名菜之一。選自秋季網捕的肌肉豐滿麻雀，採用精湛烹調技術，食之骨酥肉香，其味鮮美，營養豐富。
