皂角米紅棗龍眼糖水

皂角米含有植物膠源，既可延緩消化速度，又具增加皮膚彈性之效，加上清甜的味道，故有植物燕窩之稱。此糖水屬低蛋白、低脂肪及低糖食物，具有鞍肝、滋腎、健脾、清肝明目、潤肺止咳、祛痰開竅、潤腸通便、潤膚善顏、提神補氣等功效。

皂角米紅棗龍眼糖水

皂角米紅棗龍眼糖水
材料:
皂角米10克
紅棗20粒
龍眼約30-40粒
水適量
調味料:
冰糖適量
製法:
1.紅棗連同發過的皂角米，以大火煮開，再以小火煲約25分鐘。
2.隨後加入龍眼，最後加入冰糖同煲5至10分鐘即可。
小貼士：
1.晚上睡覺前把皂角米洗淨，用冷水浸泡起來。
2.注意的是別煮糊掉。