1.取百香果汁,吉利丁片泡冰水軟化後瀝乾水分備用。 | |
2.清水加熱,加入瀝乾水分的吉利丁片混合至融化。 | |
3.趁熱加入糖混合至糖化。 | |
4.加入百香果汁和檸檬汁混合均勻。 | |
5.晾涼後加入橙肉。 | |
6.待橙果凍完全凝固後調轉紅酒杯,在另一側倒入百香果果凍液,冷藏至凝固。 |
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