節目設定
基本信息
百科全說的主持人們口號：健康生活百科全說
主持：方瓊、文清、李維嘉、眭澔平、張楊果而
代班主持：馬可、謝娜
助理主持：譚薇（又名小燕子）、朱梓驍、唐笑、朱利安、曹操、麥小龍、李易峰、麥翔明
首播時間：周日到周四 19:35
重播時間: 次日凌晨1:30
青海衛視每周一到每周四晚上22.50
湖南衛視次日7點和下午13:00
全年期數：50期
節目主題
節目現場湖南衛視對於《百科全說》的定位是：第一檔職業生活智慧脫口秀。《百科全說》，是湖南衛視的一檔全民勵志，學以致用，滿足當下國民精神和生活實用訴求的百科全書式綜藝娛樂脫口秀節目，這是一檔真正最貼近娛樂脫口秀形態，同時蘊含豐富生活實用信息的帶狀節目。
節目將單期嘉賓主題集中，採用訪談與互動縱向深入的脫口秀方式。運用綜藝娛樂化的包裝，為各個年齡階層的客群創造無門檻、無壓力的收視氛圍，打造一種在娛樂同時又能獲取豐富實用信息的全新脫口秀節目形態。湖南衛視2009年近期欲打造一新型綜藝節目，定名為《百科全說》是接檔《挑戰麥克風》的又一檔大型話動
同時，百科全說也屬於娛樂綜藝節目，主持風格為“一文一武”！至於外界盛傳的山寨版《康熙來了》，謝娜走活潑搞笑路線，與他搭檔的男主持是知性、穩重且知識閱覽廣闊的眭澔平。而是全民參與的生活智慧脫口秀。本檔節目最吸引人的地方就是它能在帶給觀眾鬼馬般快樂的同時，還可以從節目的笑聲中學到一些小智大慧！是一檔不靜不鬧的活潑知性節目，是內地第一檔也是唯一的一檔適合任何年齡層觀看的娛樂節目。
收視率
5個月時間席捲3.6億觀眾，2010年第一季平均收視率1.12、份額2.7%，累計全國觀眾規模約3.6億；平均每期觀眾規模2800萬。 收視穩定，3月中旬開始，幾乎每期節目收視率都在1.0以上，排名全國前3，經常位居第2。收視波動較小，在周間730播出的最高一期收視率達到了1.53，份額3.78%。
主持人
眭澔平
百科全說姓名：眭澔平
出生地：中國台灣
名片：身兼記者、作家、歌手、主持人數職。已故作家三毛的好友，曾遊歷過世界150個國家。2009年11月加盟湖南電視台，與謝娜搭檔主持節目《百科全說》。
方瓊
方瓊姓名：方瓊原名：曹靜霞
暱稱：霞霞（家人和閨蜜這樣叫）
公曆生日：公元1974年1月4日
農曆生日：癸丑年臘月十二
出生地：河北省石家莊市
李維嘉
姓名：李維嘉
李維嘉英文名：Vega (中學英語老師取得)暱稱；嘉嘉 嘉哥 嘉爺 嘉二爺 拉斯維嘉斯
綽號：雕兄、鷹俠（手機遊戲笑傲武林之快樂家族中的綽號）
出生日期：1976年11月4日
籍貫：湖南長沙
星座：天蠍座
文清
文清《百科全說》第二季女主持人
姓名：文清
出生地：廣西桂林
籍貫：江西吉安家庭成員：爸爸、媽媽、哥哥、姐姐身高：160cm
體重：49kg
星座：魔羯座
血型：0型
民族：苗族
畢業院校：北京廣播學院(本科)、北京大學(藝術系文學碩士)
朱梓驍
朱梓驍中文名：朱梓驍
外文名：Peer
暱稱：團長，梓驍，小朱
國籍：中國出生日期：1986年8月13日
職業：演員，主持人，平面模特，歌手
畢業院校：瀋陽工業大學
百度ID：努力的朱梓驍（僅有此ID）
唐笑
唐笑中文名：唐笑
外文名：Sugar別名：笑笑，唐唐,笑姐，笑妹兒，笑二娘，二娘
國籍：中國
民族：漢
出生地：湖南長沙
出生日期：1986年8月15日
星座（Horoscope）：獅子座
血型：A型
職業：歌手，主持人
李易峰
姓名：李易峰(Lǐ Yì fēng)<原名：李賀>
暱稱：賀賀，國民校草，校草，峰峰，草草，李好看，六歲半，李政委，李喋喋，李球球，李駝駝
性別：男
愛好：唱歌 打籃球 踢足球
李易峰性格：低調內斂，積極上進
身高：181cm
體重：60公斤
出生日期：1987年5月4日
星座：金牛座
血型：A型
職業：歌手，演員
現所屬經紀公司:歡瑞世紀
張楊果而
張楊果而姓名：張楊果而
性別：女民族：漢
身高：165cm
體重： 46kg
出生年月：1985年4月18日
籍貫：重慶
畢業院校：上海海事大學旅遊管理專業
劉娜
湖南電台經視頻道的的主持人，在經視台主持過新聞，也經常在湖南經視的綜藝節目裡出現，比如越策越開心等等。
主持團隊
謝娜湖南衛視再度推出新節目《百科全說》、而此前作為“快樂家族”一員的謝娜也搖身升級為湖南衛視百科全說“百科大姐大”，帶領眭澔平、唐笑和朱梓驍等人組成了湖南衛視又一主持團隊。對於此前該節目一直以內地《康熙來了》的說法，節目方面表示“我們不是山寨，我們是創新，謝娜這一次也將在新節目中讓大家看到，她的‘娜式喜感’另一個層次的展現。”
節目目錄
2009年
11.30 有 "中醫教母" 之稱的文化養生專家曲黎敏教你如何養生
12.01 和國際禮儀學老師範智老師一起學禮儀
12.07 著名暢銷書作家、勵志大師劉墉做客湖南衛視《百科全說》，與謝娜、眭澔平等主持人激情碰撞，大聊說話的藝術。
12.08 踢踏舞王梁一做客《百科全說》，與學生揚揚現場跳起踢踏舞，教大家怎么用踢踏舞來全民健身。給我們帶來健康生活新感覺
12.09 亞洲唯一一位色彩專家：劉紀輝駕臨《百科全說》，為大家講解色彩搭配小常識。
12.10楊奕醫生向你解答手的養生之道
12.14 勵志大師劉墉將再次降臨湖南衛視《百科全說》，與觀眾分享自己的育兒心得
12.15 簡昉 阮琦為您支交友秘招
12.16 王建強帶您探尋血型之謎
12.17楊奕醫生向你解答足部養生之道
12.21 趙世民：音樂真的能治病嗎？
12.22陳旭律師獨門購房寶典
12.23 胡野碧揭露股票背後的秘密
12.24 全球唯一Money&You及Business&You中文講師林偉賢為您講述談判生活法則。
12.28 “錢爸爸”林偉賢傳授財富秘訣
12.29 國內育嬰師職業陪訓首席教授郭建國手把手教你帶小孩
2010年
01.04 中醫國際形象大使，最具人氣美女中醫李智幫助我們做一些保健還有減緩壓力的一些方式。(上)
01.05 中醫國際形象大使，最具人氣美女中醫李智幫助我們做一些保健還有減緩壓力的一些方式。(下)
01.06 健康運動學專家 趙之心 糾正大家走路的姿勢來預防一些疾病。
01.07 趙之心夫婦教大家養生秘訣夫妻健身操
01.11 色彩專家劉紀輝解讀著裝搭配
01.12 台灣首屈一指，能同步引導化妝品學界和業界前進的化妝品配方專家張麗卿教我們護膚為我們的美麗加分。
01.13 譽有“健康教母”、“民間奇醫”之稱的馬悅凌老師 ，教您如何排出身體毒素
01.14 健康教母”馬悅凌現場解惑
01.18 著名的兩性專家、愛情大師饒夢霞老師，為大家答疑解惑。
01.19 著名心理治療師兩性心理專家金韻蓉老師教大家如何談戀愛。
01.20 養身專家馬悅凌為您帶來減肥、養胃、護胃的密招
01.21馬悅凌講解飲食減肥的密招
01.25 新東方董事王強現場演繹趣味英語
01.26 中國美容第一刀 陳煥然教你走出整容誤區！
01.27 住宅健康專家江守山為您講述裝修房子時要注意哪些問題
01.28 江守山老師的獨家保健食補
02.01 張悟本老師從“五官看養生”
02.02 中華中醫藥學會健康峰會理事，國家衛生部首批高級營養專家張悟本老師從五官談養生。
02.03 張悟本揭密十二生肖與十二時辰的關係，並詳解十二個時辰與十二個器官之間的養生秘密。
02.04 張悟本解密十二時辰與十二器官的關係，並詳解十二個時辰與十二個器官之間的養生秘密。
02.08 中國食品科技協會營養支持委員會理事范志紅為您解密食物營養的流失 廚具與食材的搭配
02.09 中國食品科技協會營養支持委員會理事范志紅揭秘市場上各類食品中潛藏的健康殺手，告訴你超市擺放各種商品的潛規則，教你如何科學的採購家居生活用品。
02.10 看手掌治病
02.11 看腳掌治病
02.22 高科技美白（上）
02.23 高科技美白（下）
02.24 怎樣健康洗髮
02.25 營養保健的誤區
03.01 旅遊達人出國旅遊省錢秘笈
03.02武國忠-寢食之間學養身
03.03孔令謙-中醫養身的正確觀念
03.04孔令謙-因人而異的養身之道
03.09 西木教授-健康減肥
03.10 西木教授-家庭烹飪的營養觀念
03.11 西木博士-揭秘油鹽醬醋隱藏的秘密
03.15 張悟本解析看病誤區 病與症的區別
03.16 張悟本-飲食誤區五穀雜糧獨家吃法
03.17 張悟本-蔬菜水果正確吃法
03.18 張悟本談養身之道
03.22 謝慶良-脊椎保健
03.23 謝慶良-腰椎、胸椎治療法
03.24 謝慶良-如何挑選枕頭和治療頸椎
03.25 胡小松-食物搭配與食物安全
03.29 王鴻謨教授解析面部長壽密碼，教您看五官知健康
03.30佟彤中醫寶典之降火，指導您過“不上火的生活”
03.31佟彤教您如何通過食療解決上火問題及防火之道
04.01張曉梅教授為大家帶來她保持青春的秘訣
04.05 西木博士講現代女性的飲食健康和營養配餐
04.06 西木博士詮釋現代男女健康飲食方式，如何提高男性荷爾蒙
04.07 西木博士介紹當今老人和學生最健康的食物和營養配餐
04.08董金獅為大家介紹塑膠生活用品對健康的危害
04.12佟彤教你過上不疲勞的生活
04.13佟彤：疲勞背後的隱患
04.14 張悟本 健康補鈣的食療方法
04.15 張悟本談健康補鈣的食療方法
04.22 張悟本解答糖尿病的食療方法
04.23 張悟本談養生超長版
04.24 西木講解飲食健康與營養搭配
04.26楊奕大師拍手聽健康
04.27楊奕：各臟器在耳朵上的反射區
04.28 趙宇寧：最實用的經絡方法
04.29張曄：八大人群的營養食譜
05.03 通過“面相”如何診斷病症
05.05 陳金柱傳授提高免疫力的捏脊法
05.06 如何預防和治療腎部疾病
05.10林海峰如何正確飲食 才能健康長壽
05.11 最科學最優質的飲食順序大解析
05.12林海峰教你通過食療調養脊椎問題
05.13 通過握手判斷體質
05.17不老的傳說
05.18林海峰談“斷食”排毒法
05.19林海峰解密情緒對女人生理健康的影響
05.24王晨霞透過掌紋看健康
05.25王晨霞解讀掌紋與食物的對症下藥
05.26 京城最帥的瑜伽老師教你養生
05.27 “夏至”滋陰補腎食療法 “六味地黃粥”
06.01 健康飲食指南
06.01 肉類健康飲食指南
06.02 飲食搭配決定身體健康
06.03 油類健康飲食指南
10.04第二季開講李維嘉文清倡導健康生活
10.05 自我按摩法 健康拍手操
10.06 “去膘”專家邱正宏 先變心再減肥
10.07 邱正宏教你走出減肥誤區 健康瘦身
10.11 王曉齋：感冒時您找準醫生了嗎
10.12 王曉齋解析中西醫應對肝腎問題
10.13 張境原指導女性正確調理身體
10.14 “月子專家”張境原教您如何安胎
10.18 潘懷宗教你分辨食材健康與否
10.19 潘懷宗講述食品添加劑的利與弊
10.20 潘懷宗：教您“認識”食品添加劑
10-21 蔡英傑教你正確維持腸道健康
10-25 調養身體的家傳秘方
10-27 如何通過艾灸 反射區治療疾病
10-28通過反射區治療女性乳腺增生
11-01如何挑選健康的食用油
11-03專家支招：肝膽排石法
11-04如何通過“半斷食”療法排毒
11-08不可不知道的美容知識和養顏食物
11-09如何“掌”握你的女人
11-15您扔掉的都是治病良藥
11-16解析橘皮陳皮的治病功效
11-17飲食誤區 常吃泡菜能減肥
11-22陳允斌解析補品的各種誤區
11-23何香豬肚湯 治療長期老胃病
12-13 何裕民高血壓、高血脂、高血糖的早中期治療誤區
12-14 何裕民不要著急吃藥主講癌症治療誤區
12-15 何裕民不要著急吃藥主講心臟病患者,胃病,骨質疏鬆
12-20 哪種性格能使人長壽
12-21 性格會如何影響我們的疾病
12-22 各種食物的另類滋補療效
12-27 如何在家刮痧排毒
12-28 綠色自然療法刮痧排毒
12-29 專家教你如何有效防治癌症
2011年
110103-百科全說美容治療誤區
110104-百科全說失眠咳嗽的食療調養
110117-百科全說瓜果蔬菜真相大調查
110118-百科全說瓜果蔬菜能治病
110119-百科全說排毒食療法
110120-百科全說如何用簡單瑜伽理療身體
110124-百科全說生活中的健康清潔法
110125-百科全說清潔劑的危害
110126-百科全說健康清潔身體
110131-百科全說補品大集結
110221-楊奕冬季疾病的簡易療法 110222-楊奕“如何降三高”
110223-范志紅 健康減肥 遠離減肥誤區
110224-范志紅 無飢餓慢消化減肥法
110228-走出家庭常見病的認識誤區
110301-感冒的認識誤區110302-家庭常見病的認識誤區110303-綠色自然療法：刮痧排毒
110307-欒加芹：分說各種食物與你是否合適
110308-穴位貼敷巧妙治病
110309-電腦族喝哪種茶能防輻射？
110310-中醫的健康飲酒原則
第三季
111002 秋季的養生智慧
111003 秋季如何養生
111004 女性秋季養生小智慧
111005 腐乳有益腸胃健康
111006 脊椎要健康
111009 瑤族醫學
111010 瑤族養生秘方之養生飲食和藥浴泡腳
111011 瑤族養生特色之藥浴泡腳
111012 "滾蛋"療法
111013 被您扔掉的保健良方
111016 怎樣正確分辨自己的體質
111017 寒、熱性體質的養生之道
111018 根據體質正確養生
111019 田昕：20、30女人如何調養
111020 田昕：40、50女人如何調養
111023 冬季養生的智慧 （1）
111024 冬季養生智慧（2）
幕後花絮
央視主持方瓊跳槽湖南衛視 主持《百科全說》
春節前夕，各地衛視之間搞起了“挖人總動員”。而近日最受外界關注的無疑是湖南衛視數位主持跳槽事件。不過湖南衛視也並非是“光出不進”，記者獲悉，湖南衛視也開始主持人才引進計畫，首位簽下的主持人便頗有來頭，她就是央視主持人方瓊，這也是繼央視主持人曹穎加盟湖南衛視後，又一位國家級的“金話筒”。
收視節節高升的《百科全說》主持人謝娜將暫時離開，接下來的問題是，選擇誰來接替？這個人正是即將於年後亮相湖南衛視的新主持人方瓊。此次湖南衛視挑中方瓊，也是看到她身上有一般女主持人很難得的幽默感。
方瓊 36歲，最初在河北電視台擔任主持人，因在《激情99》欄目中的出色表現，於2005年被央視看中，開始主持央視的《三星智力快車》《全家總動員》《三人餐桌》《超市大贏家》等節目。
