產品發展
百度筷搜2012年汪冠春組建百度筷搜研發團隊，並擔任百度筷搜負責人。
2014年04月01日，百度秘密研發兩年之久的“百度筷搜”（攜帶型可識別搜尋探測器）概念視頻曝光，在網路上熱傳一段“筷搜“酷炫視頻中顯示。
2014年9月3日，百度筷搜將很快步入量產階段，
而且未來還將研發可識別奶製品三聚氰胺、鑑別土雞蛋、鑑別真假羊肉串等功能的新版本。
產品功能
第一，檢驗食品油的品質，分為優、良、差三個等級，其中，回鍋油和地溝油都屬於差等級；
第二，可以檢驗飲料和水的PH值，如果用戶是弱酸性體質，推薦引用弱鹼性的飲品會更健康；
第三，可以分析水果甜度、品種和產地，同樣的紅富士能分析出是產自山東的還是陝西的。
技術特點
技術原理
百度筷搜的筷子部分集成各種感測器，實現一系列物理指標的測量，包括水酸鹼度（PH值）、溫度、油質和鹽度四種數據，並將測量數據藍牙傳輸給智慧型手機，通過筷子尾部的LED燈與用戶進行智慧型互動，如檢測結果合格，顯示藍色，檢測結果不好，以紅色警示。筷托則內置紅外光譜儀，實現對測量物進行定性和定量分析。
技術創新
百度筷搜百度“筷搜”將中國飲食文化最具代表性的符號“筷子”與老百姓最關注的生活“痛點”食品安全相結合，通過技術
創新可謂進行了全球範圍內獨一無二的嘗試。作為一家以搜尋為基因的公司，百度筷搜的誕生，是對搜尋引擎技術和框計算新一次的延伸，從文字搜尋到圖片搜尋，再到今天以智慧型硬體為載體的搜尋，百度筷搜再度成為百度引領新一代搜尋引擎的新主角。
百度筷搜首次引入了新型“慢數據”。
產品亮點
百度筷搜有兩大亮點：一是目前全世界最小、最細、也是最全的感測器集成，可以收集水、湯、油等各種食物的數據；二是真正建立了食品健康的大數據分析庫，基於雲計算，將採集到的數據進行實時分析，轉化為各項食品安全指標。
使用方式
百度筷搜需結合一款智慧型手機套用（app）使用。
產品評價
百度筷搜，不同於普通的攜帶型智慧型硬體，其價值還在於發掘出真正有價值的健康生活大數據。依託於百度搜尋和大數據分析能力，筷搜收集上來的食品安全數據，將真正解決消費痛點，在日常生活中隨時隨地滿足用戶對更高質量健康生活的渴求。（王海峰評
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百度筷搜百度筷搜宣文化衫爆光.
