圖書信息
作 者：范林工作室 編
出 版 社：科學出版社
出版時間：2004-5-1
版 次：1
頁 數：490
字 數：486000
印刷時間：2004-5-1
紙 張：膠版紙
I S B N：9787030132390
包 裝：平裝
內容簡介
本書介紹了百姓自製野生蔬菜的做法，操作簡單，均為百姓家常食品。書中分葉類小菜、根莖小菜、花果小菜等3個部分，分別介紹了各種小菜的製作過程。材料易得、方便快捷。還介紹了一些小常識、小竅門，通俗易懂，可操作性強。
目錄
前言
第一篇 葉菜
薺菜
藹菜雞片
薺菜野雞
薺菜炒蛋
薺菜烘蛋
薺菜肉絲
肉丁薺菜
薺菜炒肉
薺菜煲鼻
馬齒莧
香椿
野莧菜
馬蘭
蕨菜
苦菜
薇菜
苜蓿
野豌豆
冬寒菜
山芹菜
野芹菜
水芹菜
芹芥
荇菜
風花菜
豆瓣菜
