百合桂花蓮子

材料:

百合3個，蓮子1大把，桂花蜜1-2勺，冰糖3顆

做法:

1.百合輕輕掰開後用水洗淨表面泥沙 儘量避免用力搓揉；乾蓮子用水浸泡一下 用手沿同一方向攪動幾下 帶雜物排出後即可撈出；
2.鍋中加適量水 將蓮子先煮一下 約5分鐘後蓮子微微回軟 開始膨大後 即可輕鬆的將蓮子心取出； 如果上火比較嚴重 也就是“中毒”較深的話 就算了吧。去心的時候不要著急 以免被燙到；
3.蓮子回鍋 再次煮開後 加入百合瓣兒，再加入冰糖 不去蓮子心的話可以適量多加一些待冰糖溶解之後即可。