白靈菇燉排骨

本品營養豐富，含蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、16種胺基酸、礦物質及維生素，能幫助消化、增強人體免疫力、強健體質。中醫認為：白靈菇性平微甘，能活血、止血、解毒消腫；豬肉性平，味甘、鹹，有滋陰潤燥的功用。

原料：白靈菇250克，豬排骨200克，香菇3個，鹽、醬油各適量。
製法：
1、白靈菇用溫水浸泡去苦味；香菇泡發後切片。
2、豬排骨洗淨後切成小塊。
3、將白靈菇、香菇片、豬排骨一起放入鍋中，加適量水，用大火煮50分鐘後加入鹽、醬油目口可。