白靈水餃

白靈水餃是以白靈菇、牛肉餡、雞蛋、麵粉等為主料製作而成的一道麵食。

食材明細

主料：

白靈菇、牛肉餡、雞蛋、麵粉。配料

蔥、姜。

調料：

食用油、鹽、味素、糖、耗油、白鬍椒。

製作方法

水餃

1、麵粉加水和成麵團蓋上蓋醒一會兒。

2、白靈菇切碎備用。

3、把配料跟調料還有一個雞蛋統統放入牛肉餡里順著一個方向攪拌。

4、把麵團取出來揉光滑搓成長條。

5、然後揪成等分的小劑子，搓成小圓球，撒上麵粉備用。

6、這個時候把先前切碎的白靈菇放到肉餡里攪拌均勻。

7、鍋中放水，大火燒開沸騰以後放入餃子，待餃子再次沸騰加入一小碗涼水接著煮，再燒開在加水反覆兩三次以後餃子全都浮在水面上就可以出鍋嘍！開吃。