白蘿蔔豬肉餡水餃

白蘿蔔豬肉餡水餃是一款水餃菜品，製作原料主要有白蘿蔔、豬肉等。

簡介

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，白蘿蔔還是一種幫助消化的蔬菜呢，把白蘿蔔檫成絲，和豬肉餡一起來包個水餃吃，蘿蔔完全的吸收了豬肉的油膩，味道是不錯的

用餐人數：1-2人

材料

主料

500g豬肉

300g白蘿蔔

1個雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量餃子餡調料

適量雞精

適量生抽

適量料酒

適量生薑

做法

1

準備豬肉和白蘿蔔一個，洗乾淨備用

2

把白蘿蔔用檫絲器檫成絲

3

上鍋燒水，等水開了把檫好的白蘿蔔絲放進去焯一下

4

白蘿蔔絲焯好後，放入涼水裡泡一會，這樣可以很好的去除蘿蔔的異味

5

把豬肉加上生薑一起剁成肉餡，放在碗裡加上調料

6

最後在加上一個雞蛋，攪拌起來，要朝著一個方向攪拌

7

把泡好的蘿蔔絲用手把水分擰乾

8

把白蘿蔔絲剁碎，加在肉餡里，加上餃子餡調料攪拌起來

9

取餃子皮，把拌好的餡料放進去

10

把餃子皮的所有邊緣扭起來，一個漂亮的餃子就好了

11

上鍋燒水，等水開了加入包好的餃子，一般煮兩開就好了

注意事項

白蘿蔔絲焯好後，放入涼水裡泡一會，這樣可以很好的去除蘿蔔的異味