白菜豆腐肉丸子煲

輔料:北豆腐100克,白菜50克,鮮香菇30克,雞蛋50克,調料:大蔥5克,醬油3克,薑汁3克,鹽3克,玉米澱粉5克,胡椒粉2克,黃酒5克1.豆腐切小塊,白菜洗淨,橫切小塊; 3.豬肉剁餡放入碗內,加入雞蛋、蔥末、醬油、薑汁、鹽、澱粉、胡椒粉、黃酒抖勻成餡,擠成小肉丸子; 4.將清水放入鍋內燒沸,先放入小肉丸子,然後加入冬菇、白菜塊和豆腐塊,最後加黃酒適量,調好口味,沸後即成。

材料:

主料:肥瘦豬肉250克,
輔料:北豆腐100克,白菜50克,鮮香菇30克,雞蛋50克,調料:大蔥5克,醬油3克,薑汁3克,鹽3克,玉米澱粉5克,胡椒粉2克,黃酒5克

做法:

1.豆腐切小塊,白菜洗淨,橫切小塊;
2.冬菇泡軟切塊備用;
3.豬肉剁餡放入碗內,加入雞蛋、蔥末、醬油、薑汁、鹽、澱粉、胡椒粉、黃酒抖勻成餡,擠成小肉丸子;
4.將清水放入鍋內燒沸,先放入小肉丸子,然後加入冬菇、白菜塊和豆腐塊,最後加黃酒適量,調好口味,沸後即成。

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