白菜燒蝦仔

白菜燒蝦仔是一道以蝦仔、白菜為原料的菜餚

食材明細

主料： 蝦仔適量 白菜適量
配料： 雞蛋適量 金針菇適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 辣椒適量
輔料： 料酒適量 胡椒粉適量 雞精適量 白糖適量 豆油適量

製作步驟

1.把蝦仔洗乾淨。打入四個雞蛋，加入適量的鹽和料酒。
2.一起攪拌均勻。
3.切好白菜和金針菇。
4.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
5.鍋中入豆油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
6.倒入白菜炒，入適量的鹽炒到白菜變塌。加入半碗水，入金針菇和蝦仔。
7.拌勻了蓋上蓋子大火燒。
8.燒熟後，加入雞精、胡椒粉拌勻出鍋。