白菜炒火腿腸

白菜炒火腿腸是一道菜品，屬於家常菜。主要食材為白菜、火腿腸，調料為蔥末、食用油等。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。

基本信息

• 中文名：白菜炒火腿腸
• 主要食材：白菜，火腿腸
• 分類：家常菜
• 口味：清淡
• 營養成分：白菜含有豐 富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
• 功效：秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。

• 難 度：簡單

所需食材

少許蔥末、少許食用油、適量鹽、雞精、香油

製作方法

小白菜和火腿腸都切成小段...

熱鍋涼油放蔥末，出香味後把小白菜和火腿腸迅速放進鍋里翻炒

倒入清水，經驗是稠些會更好，偶這次放的水就有點兒多了，下次再改進！水燒開後轉小火，再煮兩、三分鐘就OK了，加雞精和香油，可以裝盆了，哼哼，不錯喲！

這個湯偶是超喜歡，下次放一捆小白菜，不用放火腿腸，再多煮一會會兒，濃濃稠稠，僅小白菜的清香就足以讓人喝了一碗還想再喝一碗，是減肥的好東東！

食用作用

1.白菜含有豐 富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

2.秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

3.美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。