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江白菜
江白菜是海帶的別稱,學名Laminaria japonica Aresch。褐藻的一種,生長在海底的岩石上,形狀像帶子,含有大量的碘質,可用來提制碘、鉀...
植物形態 中藥化學成分 藥理作用 營養價值 食療方精選 -
白菜泡菜
白菜泡菜屬於韓國料理,主要原料是白菜,口味是鹹,工藝是醃,製作難度屬於中級。白菜含有豐富的粗纖維,能起到潤腸、促進排毒的作用。
原料/調料 製作流程 -
白菜木耳
白菜木耳東是一道白菜,野生木耳,肉片等材料做成的家常東北菜,富含纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、B2和C等有效的營養物質。有延年益壽,健脾養眼...
基本信息 做法 營養價值 -
糖醋白菜
糖醋白菜所需的主要原料為白菜,以及所要用到的調味料白砂糖、 醋和鹽等。這是一道美味可口的漢族特色名菜,屬於湖北的創新菜。此外營養價值也高, 白菜含有豐富...
菜品介紹 做法 營養價值 食用指南 -
酸白菜
酸白菜,又稱泡菜、漬菜,是選用大白菜或圓白菜及其他調料等,經過漬泡,在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的,具有酸甜脆辣等口味特點。
簡介 醃漬方法 做法 營養價值 菜品特色 -
五彩白菜
一個白菜小 紅、黃、綠、白、黑。 1準備材料:紅柿子椒一個,胡蘿蔔半根、青椒一個,白菜小半個,木耳5朵小洋蔥一個,蔥一根,火腿一小截,鹽少許,生抽少許。
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涼拌白菜
涼拌白菜是一道以白菜、醋為主料的菜餚。它酸甜可口,適宜夏天食用。這醋裡面還有講究,必須得用山西的老陳醋,這個味兒才正。
做法一 做法二 食用須知 -
泡菜白菜
韓國食品醫藥安全廳表示,2012年4月23日在中國上海召開的國際食品法典農藥殘留委員會第44屆年會上,韓國產大白菜的英文名稱由“Chinese cabb...
韓國產大白菜 泡菜的一種 -
清湯白菜
清湯白菜,也叫開水白菜,正宗做法很複雜。白菜除作為蔬菜之外,還有藥用價值,性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效。白菜清洗乾淨,切成寸段長,備用...
清湯白菜 食材明細 清湯白菜特點 操作流程 小貼士 -
珊瑚白菜
珊瑚白菜是一道菜品,主料是大白菜,配料是香菇、 胡蘿蔔,調料是大蔥、 姜、辣椒等,通過燜燒的做法而成。
所需食材 製作方法 食用須知