白菜冬粉燜羊肉

材料:

羊肉200克，胡蘿蔔1根，冬粉1卷，白菜2片，蔥姜若干

做法:

1.羊肉洗淨後先放水裡煮2分鐘去腥氣和浮末，再用清水洗淨
2.起油鍋，下薑片和大蔥，花椒，爆香後下羊肉翻炒
3.沙鍋裡面放水，下炒過的羊肉，同時放入香葉，8角，大火燒開文火煮
4.半小時後放入切好滾刀塊的胡蘿蔔，待羊肉快酥爛時，放豆瓣醬，醬油，鹽，糖調味
5.然後放入洗淨撕塊的白菜，待白菜差不多好時，放入冬粉煮2分鐘就可以享受熱氣騰騰的羊肉煲了